Cozinheiro(a) – Rio de Janeiro

Nível: Especialista
Cursos de: Gastronomia
Escolaridade: Graduação – Gastronomia – Completo
Tipo de contrato: CLT
Jornada de trabalho: O turno da manhã ocorre das 07h00 às 17h00, em escala 5×2. Já o turno da tarde/noite tem início às 15h00 e término à 01h00.

Benefícios: Vale transporte, Plano de saúde, Plano odontológico , Alimentação na Empresa, Convênio farmácia, Seguro de vida, Clube de descontos, Day off no dia do aniversário

Responsabilidades da posição:

Estamos em busca de um(a) Cozinheiro(a) responsável, comprometido e apaixonado por gastronomia.

Responsabilidades

• Preparar pratos conforme as fichas técnicas e os padrões de qualidade do restaurante;
• Realizar o pré-preparo, preparo, finalização e montagem dos pratos com excelência;
• Garantir a organização, limpeza e higiene da cozinha, seguindo as normas de segurança alimentar;
• Controlar o armazenamento, conservação e validade dos alimentos;
• Auxiliar no controle de insumos e na redução de desperdícios;
• Trabalhar em equipe para garantir agilidade, qualidade e excelência na experiência gastronômica dos clientes.

Requisitos obrigatórios para a posição:

• Ensino superior completo;
• Experiência na função ou cargo semelhante em hotelaria/restaurante de alta gastronomia;
• Conhecimento básico de normas de higiene e segurança alimentar (HACCP), boas práticas e padrões operacionais de cozinha.