Coordenador(a) de Cozinha – Restaurante de Frutos do Mar – R$ 2.120,00 + Comissão – Barra Olímpica

Restaurante de Frutos do Mar

Cargo: Coordenador(a) de Cozinha

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Coordenar e acompanhar as atividades da equipe de cozinha;
Distribuir tarefas, orientar colaboradores e garantir o cumprimento dos padrões da operação;
Supervisionar o pré-preparo, preparo e finalização dos pratos;
Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;
Acompanhar o controle de estoque, validade dos produtos e redução de desperdícios;
Apoiar o Gerente de Cozinha na gestão da equipe, treinamentos e desenvolvimento dos colaboradores;
Atuar de forma operacional sempre que necessário, garantindo o fluxo e a qualidade da produção;
Zelar pela organização, limpeza e bom funcionamento da cozinha.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência comprovada em coordenação ou liderança de equipes de cozinha;
Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e segurança alimentar;
Capacidade de liderar equipes, resolver conflitos e tomar decisões;
Organização, proatividade e foco em resultados;
Disponibilidade de horários.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Barra Olímpica

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Convênio Médico
– Convênio Odontológico

Horário de Expediente: Escala 6×1 – horário a definir

Salário: R$ 2.120,00 + Variável

Informações Adicionais:

Tenha perfil de liderança e saiba conduzir equipes pelo exemplo;
Seja organizado(a), responsável e comprometido(a);
Tenha visão operacional e capacidade de atuar na produção quando necessário;
Busque excelência na qualidade dos pratos, na organização da cozinha e no desenvolvimento da equipe.