Cozinha industrial hospitalar

Cargo: Açougueiro Júnior

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 3

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Realizar cortes, separação e preparação das carnes de acordo com os padrões definidos.
Retirar, separar e acondicionar corretamente vísceras, subprodutos e resíduos do processo.
Manusear facas, serras e demais equipamentos e utensílios utilizados no processo produtivo, observando os procedimentos de segurança.
Realizar a higienização de utensílios, equipamentos e áreas de trabalho, conforme os procedimentos estabelecidos.
Manter a organização e a limpeza do posto de trabalho durante e após as atividades.
Observar as condições de qualidade, aparência e conservação das carnes e comunicar imediatamente qualquer irregularidade ao superior responsável.
Cumprir os procedimentos de controle de qualidade, higiene e segurança dos alimentos.
Utilizar corretamente os Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) fornecidos pela empresa.
Cumprir as normas e procedimentos de segurança do trabalho, especialmente aqueles relacionados ao uso e manuseio de instrumentos cortantes e equipamentos de produção.
Evitar contaminações durante o processo, seguindo rigorosamente as boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos.
Auxiliar na movimentação, identificação, separação e acondicionamento dos produtos, quando necessário.
Zelar pela conservação dos equipamentos, ferramentas e materiais utilizados na execução das atividades.
Comunicar ao superior qualquer falha, acidente, condição insegura ou problema identificado no processo produtivo.
Executar outras atividades compatíveis com a função, conforme orientação da liderança.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência anterior em açougue ou atividade relacionada ao processamento de carnes será considerada um diferencial.
Noções de higiene e manipulação de alimentos.
Noções de boas práticas de fabricação.
Noções de segurança no trabalho.
Conhecimento básico sobre cortes e manipulação de carnes.
Uso e conservação de instrumentos e equipamentos de corte.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Ilha do Governador

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Vale-alimentação
– Refeição no Local

Horário de Expediente: De segunda a sexta-feira das 07:00 às 16:48 (com 01:00 de almoço)

Salário: R$ 2.156,00

Informações Adicionais:

Atenção e concentração.
Responsabilidade e disciplina.
Organização.
Agilidade e produtividade.
Trabalho em equipe.
Comprometimento com normas e procedimentos.
Cuidado com higiene e segurança.
Capacidade de seguir orientações.
Boa coordenação motora.

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