Cozinheiro(a) – Rio de Janeiro

Nível: Operacional
Escolaridade: Ensino fundamental – Completo
Tipo de contrato: CLT
Jornada de trabalho: OPORTUNIDADE PARA ATUAR COMO COZINHEIRO, EM RENOMADO BAR E RESTAURANTE, COM MAIS DE 50 ANOS DE HISTÓRIA.

ATIVIDADES:
– PRÉ-PREPARO E PREPARO DE ALIMENTOS;
– MONTAGEM DE PRATOS;
– OUTRAS ATIVIDADES PERTINENTES AO CARGO.

HORÁRIO: ESCALA 6X1 – DE 08H20 ÀS 16H20, COM FOLGAS A COMBINAR.

LOCAL: LEBLON

SALÁRIO R$ 2.000 + COMISSÃO VARIÁVEL + VALE-TRANSPORTE + REFEIÇÃO NO LOCAL.

NECESSÁRIO:
– ENSINO FUNDAMENTAL COMPLETO;
– EXPERIÊNCIA PRÉVIA NA FUNÇÃO;
– DISPONIBILIDADE NA ESCALA INFORMADA.

Benefícios: Vale transporte, Refeição no local

Responsabilidades da posição:

Somos uma rede de restaurantes de alto padrão que valoriza a qualidade, inovação e sustentabilidade na cozinha. Estamos em busca de um Cozinheiro(a) dedicado, que possa transformar ingredientes frescos em experiências gastronômicas memoráveis para nossos clientes.

Responsabilidades

• Preparar e cozinhar pratos de acordo com o cardápio e padrões de qualidade da empresa.
• Gerenciar estoque de ingredientes, garantindo frescor e redução de desperdício.
• Seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
• Colaborar com a equipe de chefs e cozinheiros para otimizar processos e propor melhorias no menu.
• Manter o ambiente de trabalho organizado e em conformidade com as normas de segurança.

Requisitos obrigatórios para a posição:

• Experiência mínima de 2 anos em cozinha profissional.
• Conhecimento sólido em técnicas de preparo, tempero e apresentação de pratos.
• Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão.
• Domínio das normas de segurança e higiene alimentar.

Entregas e resultados esperados para a posição:

• Aumento da satisfação do cliente em 15% medido por pesquisas de NPS.
• Redução de desperdício de alimentos em 20% anual.
• Melhoria na eficiência de preparação de pratos em 10%.
• Contribuição para o crescimento do faturamento do restaurante através de inovação no cardápio.