Maitre – Rio de Janeiro

Tipo de Contratação: CLT

Estamos em busca de um(a) Maitre para liderar a operação do salão, garantindo excelência no atendimento, qualidade do serviço e uma experiência memorável para nossos clientes.

Buscamos um profissional com perfil de liderança, visão de atendimento, organização e capacidade de gestão de equipe, que goste de pessoas e tenha paixão por hospitalidade e gastronomia.

• Coordenar e acompanhar a equipe de salão, garantindo o cumprimento dos padrões da empresa;
• Treinar, desenvolver e acompanhar o desempenho da equipe;
• Organizar e comunicar as escalas de trabalho;
• Acompanhar o ponto e a jornada dos colaboradores;
• Supervisionar o fluxo de atendimento e a qualidade dos produtos e serviços;
• Atuar na resolução de problemas e situações de insatisfação dos clientes;
• Abordar clientes e acompanhar sua experiência na casa;
• Trabalhar em conjunto com a cozinha para garantir agilidade e qualidade nos pedidos;
• Supervisionar abertura e fechamento do restaurante;
• Acompanhar inventários e identificar necessidades de abastecimento;
• Atender e organizar reservas e eventos;
• Acompanhar metas e indicadores definidos pela gestão;
• Supervisionar a distribuição da taxa de serviço e gorjetas;
• Garantir o cumprimento dos checklists e padrões de operação;
• Identificar necessidades de manutenção e conservação da unidade.

Requisitos

• Experiência anterior como Maitre;
• Experiência com gestão e desenvolvimento de equipes;
• Vivência em restaurantes, bares, hotelaria ou operações de alimentação;
• Boa comunicação e capacidade de negociação;
• Organização e foco em resultados;
• Perfil dinâmico, proativo e resolutivo;
• Disponibilidade para trabalhar em escala e horários de restaurante.

Remuneração e benefícios:

2.400 + comissão

Local de trabalho: Zona sul, RJ

Se você tem experiência em liderança de salão e acredita que hospitalidade vai muito além do atendimento, queremos conhecer você!

   Salário: Não informado
Cidade: Rio de Janeiro