Auxiliar de Padeiro – Rio de Janeiro

Nível: Auxiliar
Escolaridade: Ensino médio – Completo
Tipo de contrato: CLT
Jornada de trabalho: 6h30 às 14h50 – segunda à sábado

Responsabilidades da posição:

Preparação diária de pães e produtos de panificação artesanal; Organização e execução da produção por turno; Manuseio correto de equipamentos e utensílios; Controle de tempo de fermentação e cocção; Separação e pesagem de ingredientes conforme ficha técnica; Limpeza e organização da área de trabalho; Apoio no controle de estoque de insumos; Registro simples de produção ou processos, Preparação diária de pães e produtos de panificação artesanal; Organização e execução da produção por turno; Manuseio correto de equipamentos e utensílios; Controle de tempo de fermentação e cocção; Separação e pesagem de ingredientes conforme ficha técnica; Limpeza e organização da área de trabalho; Apoio no controle de estoque de insumos; Registro simples de produção ou processos

Requisitos obrigatórios para a posição:

Competências Técnicas : Noções básicas de panificação artesanal ;Conhecimento de boas práticas de higiene e manipulação de alimentos (BPF);Capacidade de seguir receitas e fichas técnicas com precisão; Organização de ingredientes e insumos para a produção; Auxílio na fermentação, modelagem e forneamento de pães; Limpeza e higienização correta de utensílios, bancadas e equipamentos; Leitura e preenchimento de planilhas simples (controle de produção ou estoque). Competências Comportamentais: Vontade de aprender e se desenvolver na área; Disciplina, pontualidade e responsabilidade com a rotina; Atenção aos detalhes e zelo com os produtos e o ambiente; Capacidade de seguir orientações e respeitar a hierarquia; Boa comunicação e relacionamento interpessoal; Proatividade e disposição para colaborar com a equipe; Resiliência para lidar com ambiente de produção e demandas repetitivas; Comprometimento com a qualidade e com os valores da empresa

Sobre a empresa:

Uma padaria e confeitaria de inspiração francesa localizada na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro. Com foco em produtos artesanais, ingredientes selecionados e excelência no atendimento, oferecemos aos nossos clientes uma experiência única e saborosa