Técnico de Nutrição – Hospital – R$ 2.968,42 – Niterói

Cozinha industrial hospitalar

Cargo: Técnico de Nutrição

Regime de Contratação: CLT – Efetivo.

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Auxiliar na elaboração e no cumprimento de cardápios conforme prescrições dietéticas e orientações do nutricionista responsável.
Supervisionar a recepção, armazenamento e controle de validade de gêneros alimentícios.
Acompanhar e orientar as atividades de preparo, porcionamento e distribuição das refeições, garantindo boas práticas de manipulação de alimentos (BPM) e normas de higiene (RDC 216/2004 e RDC 275/2002 da ANVISA).
Monitorar a temperatura de equipamentos, alimentos preparados e amostras para controle higiênico-sanitário.
Controlar estoques, realizar inventários e solicitar reposição de insumos quando necessário.
Auxiliar na capacitação da equipe operacional (cozinheiros, auxiliares de cozinha, copeiros, etc.) sobre segurança alimentar e rotinas de produção.
Colaborar na manutenção de registros e relatórios de produção e controle de qualidade.
Apoiar o nutricionista na implementação de programas de qualidade e auditorias internas.

Formação e experiências desejáveis:

Formação: Curso Técnico em Nutrição e Dietética concluído.
Registro: CRN ativo e regularizado.
Experiência: Desejável experiência prévia em cozinha hospitalar, UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição) ou serviços de alimentação coletiva.
Conhecimentos desejáveis: boas práticas de manipulação, dietoterapia, controle de estoque e segurança alimentar.

Forma de Trabalho: Presencial.

Bairro: Icaraí

Cidade: Niterói

Benefícios:

– Vale-transporte;
– Vale-alimentação;
– Refeição no local.
– Convênio médico;

Horário de expediente: plantonista de 18h às 6h.

Salário: R$ 2.968,42.

Informações adicionais:

Proativo
Pontual.
Atento aos detalhes.
Boa comunicação e trabalho em equipe.
Capacidade de liderança e supervisão.
Proatividade e compromisso com normas de higiene e qualidade.
Flexibilidade para lidar com rotinas hospitalares.