Técnico de Nutrição – Hospital – Pretensão Salarial – Tijuca

Rede Hospitalar

Cargo: Técnico de Nutrição

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Supervisionar e apoiar as etapas de pré-preparo, preparo e distribuição das refeições;
Garantir o cumprimento do cardápio, fichas técnicas e padrões de qualidade estabelecidos;
Monitorar temperaturas de alimentos, equipamentos e ambientes, realizando os registros necessários;
Acompanhar o porcionamento, montagem e conferência qualitativa e quantitativa das preparações;
Controlar o recebimento, armazenamento, validade e consumo de gêneros alimentícios;
Garantir a aplicação das Boas Práticas de Manipulação e prevenir contaminação cruzada;
Supervisionar a higienização de utensílios, equipamentos e áreas de produção;
Registrar e manter a rastreabilidade dos processos produtivos;
Identificar e comunicar não conformidades sanitárias e operacionais;
Apoiar a implementação de POPs, treinamentos e ações de melhoria contínua junto à equipe e ao nutricionista responsável.

Formação e experiências desejáveis:

Registro ativo no CRN;
Conhecimento em produção de refeições em larga escala;
Domínio das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos (RDC 216 / ANVISA).

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Tijuca

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no Local
– Convênio Médico
– Convênio Odontológico
– Convênio Faculdade
– Auxílio Creche

Horário de Expediente: plantonista

Salário: Enviar pretensão salarial