Técnico de Nutrição – Cozinha Industrial – até R$ 3.000,00 – Brás de Pina – 3 vagas

Cozinha Industrial de Pre-preparo de Alimentação – media de 2000 refeições dia;
Cozinha em indústria de médio porte com média de 200 refeições dia.

Cargo: Técnico de Nutrição

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 3

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

A Técnica em Nutrição e Dietética atua sob supervisão de uma nutricionista, executando atividades relacionadas à produção de refeições, controle de qualidade, educação alimentar e apoio às rotinas de serviços de alimentação.
É responsável por garantir que os processos ocorram conforme normas sanitárias, de segurança alimentar e de boas práticas.
Acompanhar e orientar o pré-preparo, preparo e distribuição das refeições, garantindo padrões de qualidade e segurança.
Controlar a qualidade higiênico-sanitária, monitorando temperaturas, armazenamento, validade, higiene e pontos críticos de controle.
Coletar dados antropométricos e informações alimentares para subsidiar a avaliação nutricional feita pela nutricionista.
Aplicar normas de segurança do trabalho e segurança alimentar na produção e comércio de alimentos.
Supervisionar processos de produção de alimentos, incluindo recebimento de insumos, porcionamento, armazenamento e distribuição.
Elaborar e orientar o uso de receituário padrão, sob supervisão da nutricionista.
Preencher checklists, relatórios técnicos e registros de não conformidades, garantindo rastreabilidade e controle operacional.
Auxiliar no planejamento de cardápios e no cálculo de valor calórico de preparações simples (sob supervisão).

Formação e experiências desejáveis:

Ensino médio Completo
Curso Técnico em Nutrição e Dietética, com duração média de 1,5 a 2 anos.
Registro no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN) para exercer a profissão legalmente.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Brás de Pina

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Vale-alimentação
– Refeição no Local

Horário de Expediente: De segunda a sexta-feira das 07:00 às 14:20 e sábado das 07:00 às 14:20 (com 01:00 de almoço)

Salário: R$ 2.500,00 até R$ 3.000,00

Informações Adicionais:

Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos organização e atenção aos detalhes Capacidade de liderar e orientar equipes de cozinha Habilidade para seguir normas e procedimentos técnicos Boa comunicação para educação alimentar