Sushiman – Restaurante – R$ 2.800,00 – Leblon

Restaurante na Zona sul, busca de um Sushiman para atuar na produção e preparo dos pratos, garantindo qualidade, padronização e aproveitamento adequado dos insumos.
Procuramos um profissional comprometido, ágil, organizado e com sólido conhecimento técnico em manipulação e corte de pescado.

Cargo: Sushiman

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Realizar a limpeza, preparo e corte de peixes e frutos do mar;
Produzir sushis, sashimis e demais itens do cardápio;
Garantir o correto aproveitamento dos insumos, minimizando desperdícios;
Controlar gramaturas e manter o padrão de qualidade e apresentação dos pratos;
Organizar e manter a higiene da estação de trabalho;
Zelar pela qualidade dos produtos e pelo cumprimento das boas práticas de manipulação;
Atuar com autonomia na condução da operação do sushi bar;
Implementar melhorias, técnicas e novos pratos propostos pela gestão.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência anterior como Sushiman;
Conhecimento em limpeza, corte e aproveitamento de pescados;
Precisão técnica e atenção aos padrões de qualidade;
Agilidade e produtividade na execução das atividades;
Organização e senso de responsabilidade com a operação;
Comprometimento com resultados e redução de desperdícios;
Assiduidade e pontualidade;
Proatividade para sugerir melhorias e interesse em aprender e implementar novas práticas

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Leblon

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no Local

Horário de Expediente: De segunda à sábado de 8h até 16h.

Salário: R$ 2.800,00

Informações Adicionais:

Ensino médio