Rede de restaurante especializada em culinária japonesa.
Cargo: Sushiman
Regime de Contratação: CLT – Efetivo.
Número de vagas: 2.
Descrição do Cargo / Responsabilidades:
Realizar a pré-produção, preparo e finalização dos pratos do sushibar, garantindo padronização, qualidade e estética na apresentação;
Montar e liberar os pratos conforme pedidos, respeitando os tempos de entrega e priorizando a experiência do cliente;
Monitorar diariamente os níveis de estoque dos insumos das praças do sushi-bar, comunicando necessidades de reposição com antecedência;
Verificar e manter atualizadas as etiquetas de controle de validade e armazenamento correto dos alimentos, conforme exigido pela Vigilância Sanitária;
Seguir rigorosamente os protocolos de boas práticas de manipulação de alimentos, assegurando a integridade dos pratos e a segurança alimentar;
Manter a limpeza, higienização e organização da praça de trabalho durante toda a operação e ao final de cada turno;
Colaborar com a liderança do sushi bar para otimizar processos, evitar desperdícios e promover um ambiente de trabalho harmônico;
Apoiar na orientação e supervisão dos auxiliares de sushiman, garantindo o alinhamento com os padrões de qualidade do restaurante.
Formação e experiências desejáveis:
Ensino Médio Completo. Experiência na função de Auxiliar de Sushiman ou Sushiman.
Forma de trabalho: presencial.
Bairro: Icaraí.
Cidade: Niterói.
Benefícios:
– Vale-transporte
– Refeição no local.
– Convênio Médico
– PLR ou bonificações
Horário de expediente: escala 6×1, de 16h00 às 00h20.
Salário: R$ 1.989,00.
Informações Adicionais:
Compromisso com a qualidade, prioridade à segurança, integridade nas relações, adaptabilidade.