Sushiman – Rede de Restaurantes – R$ 2.900,00 – Botafogo

Rede de comida japonesa contemporânea

Cargo: Sushiman

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Realizar a pré-produção, preparo e finalização dos pratos do sushibar, garantindo padronização, qualidade e estética na apresentação;
Montar e liberar os pratos conforme pedidos, respeitando os tempos de entrega e priorizando a experiência do cliente;
Monitorar diariamente os níveis de estoque dos insumos das praças do sushi-bar, comunicando necessidades de reposição com antecedência;
Verificar e manter atualizadas as etiquetas de controle de validade e armazenamento correto dos alimentos, conforme exigido pela Vigilância Sanitária;
Seguir rigorosamente os protocolos de boas práticas de manipulação de alimentos, assegurando a integridade dos pratos e a segurança alimentar;
Manter a limpeza, higienização e organização da praça de trabalho durante toda a operação e ao final de cada turno;
Colaborar com a liderança do sushi bar para otimizar processos, evitar desperdícios e promover um ambiente de trabalho harmônico;
Apoiar na orientação e supervisão dos auxiliares de sushiman, garantindo o alinhamento com os padrões de qualidade do restaurante.

Formação e experiências desejáveis:

Ensino Médio Completo;
Experiência na função de Auxiliar de Sushiman ou Sushiman.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Botafogo

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Vale-alimentação
– Vale-refeição

Horário de Expediente: Das 16:00 Às 00:20 – Escala 6×1

Salário: R$ 2.900,00

Informações Adicionais:

Culinária japonesa e habilidades em cortes de peixes;
Boas práticas de manipulação de alimentos e normas da Vigilância Sanitária;
Montagem estética e padronização de pratos japoneses;
Organização;
Proatividade.