Indústria de Vegetais Minimamente Processados

Cargo: Supervisor(a) de Garantia e Controle da Qualidade

Regime de Contratação: CLT – Efetivo.

Número de vagas: 1.

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Imprescindível disponibilidade para residir na região serrana do RJ.
Aceitamos currículos de outros estados/municípios, presença operacional e execução prática.
Acompanhar a rotina fabril (recebimento, lavagem, sanitização, corte, embalagem e expedição), garantindo a conformidade com as BPF (Boas Práticas de Fabricação) e APPCC / HACCP.
Garantir o cumprimento de parâmetros críticos de processo (dosagem de sanitizantes, temperatura de água e câmara, tempo de enxágue, selagem de embalagens e shelf-life).
Atuar de forma preventiva na identificação de desvios operacionais, realizando intervenções imediatas para correção e contenção de não conformidades.
Construção e Modelagem Técnica de Procedimentos
Apoiar tecnicamente no desenvolvimento, revisão e simplificação de POPs (Procedimentos Operacionais Padronizados) e ITs (Instruções de Trabalho), garantindo aplicabilidade real e prática para a operação.
Validar a eficiência dos processos de higienização de linhas e equipamentos, ajustando rotinas técnicas conforme a dinâmica do produto fresco.
Análise de Dados e Visão Crítica de Cenários
Acompanhar e analisar indicadores de qualidade (refugo, rework, devoluções, contaminações, quebras de temperatura e reclamações de clientes).
Conduzir investigações de causa raiz (Ishikawa, 5 Porquês) para desvios de processo e propor planos de ação eficazes.
Gerar relatórios analíticos periódicos para suporte à tomada de decisão da gestão.
Desenvolvimento de cultura de segurança de alimentos 1.
Desenvolver e ministrar treinamentos práticos para a operação de forma engajadora, traduzindo conceitos técnicos em linguagem acessível.
Atuar como facilitador na rotina dos operadores, promovendo a responsabilização individual pela qualidade e o sentimento de donos do processo.
Lidar com conflitos operacionais de forma diplomática e firme, garantindo o equilíbrio entre produtividade e segurança do alimento.

Formação e experiências desejáveis:

Graduação completa em Engenharia de Alimentos, Nutrição, Agronomia, Biologia ou áreas correlatas.
Experiência comprovada em indústrias de alimentos, sendo diferencial relevante a atuação em vegetais minimamente processados, hortifrúti ou produtos perecíveis de alta rotatividade.
Domínio em ferramentas de gestão da qualidade (APPCC/HACCP, BPF, PDCA, 5S, Pareto, Ishikawa).
Conhecimento intermediário/avançado em Excel ou ferramentas de BI para consolidação e análise estatística de dados.

Forma de trabalho: presencial.

Bairro: 3º Distrito.

Cidade: Teresópolis

Benefícios:

– Refeição no local.
– PLR ou bonificações
– Ônibus fretado

Horário de expediente: de segunda a sexta-feira, das 09:40 às 18:00, e sábado, das 07:00 às 15:20 (com 1:00 de almoço).

Salário: R$ 3.000,00 a R$ 4.500,00.

Informações Adicionais:

Atuar ativamente no chão de fábrica, garantindo o cumprimento rigoroso dos padrões de segurança dos alimentos, higiene e qualidade dos produtos minimamente processados.
O profissional será a ponte entre o planejamento técnico da qualidade e a operação diária, apoiando na estruturação prática de procedimentos operacionais, na gestão de dados da área e no desenvolvimento contínuo da cultura de qualidade junto às equipes operacionais.

QUERO ME CANDIDATAR A ESTA VAGA