Supervisor(a) de Produção – Indústria Alimentícia – Refeições Corporativas – R$ 2.300,00 – São Cristóvão

Cozinha Industrial

Cargo: Supervisor(a) de Produção da Indústria Alimentícia

Regime de Contratação: CLT – Efetivo.

Número de vagas: 1.

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Acompanhar diariamente a produção da unidade, garantindo o cumprimento do cardápio, cronograma e metas de produção.
Supervisionar e orientar a equipe operacional durante toda a jornada de trabalho, distribuindo atividades e acompanhando a execução dos processos.
Garantir que as refeições sejam produzidas dentro dos padrões de qualidade, quantidade, apresentação e prazo estabelecidos.
Monitorar o pré-preparo, preparo, cocção, porcionamento, montagem e distribuição das refeições.
Assegurar o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação (BPF), normas de hig
Acompanhar o controle de temperatura dos alimentos, armazenamento, validade dos produtos e organização dos estoques.
Garantir a correta utilização dos equipamentos, utensílios e Equipamentos de Proteção Individual (EPIs).
Apoiar a nutricionista da unidade na gestão da operação, garantindo o cumprimento dos procedimentos e indicadores.
Acompanhar a assiduidade, pontualidade e desempenho da equipe, comunicando à liderança qualquer ocorrência.
Realizar treinamentos operacionais e orientar a equipe quanto aos procedimentos, qualidade e boas práticas.
Utilizar e manter atualizados os registros e controles nos sistemas Genial e Foodcheck, conforme os processos da unidade.
Comunicar imediatamente qualquer intercorrência que possa impactar a produção ou o atendimento ao cliente.

Formação e experiências desejáveis:

Escolaridade: Ensino médio completo (desejável curso técnico ou superior em andamento em Gastronomia, Nutrição, Administração ou áreas correlatas).
Experiência: Vivência em liderança de equipes de produção, preferencialmente em cozinha industrial ou alimentação coletiva.

Forma de trabalho: presencial.

Bairro: São Cristóvão.

Cidade: Rio de Janeiro.

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no local.
– Auxílio Creche

Horário de expediente: 12×36 diurno – 06:00 às 18:00.

Salário: R$ 2.300,00.