Novo conceito de restaurante / bar / clube na Zona Sul está formando sua equipe para abertura no 1º trimestre de 2026.
Cargo: Supervisor de Bar
Regime de Contratação: CLT – Efetivo
Número de Vagas: 1
Descrição do Cargo / Responsabilidades:
Liderar a equipe do bar, garantindo ritmo, qualidade, padronização e atendimento eficiente.
Ser o principal ponto de contato do bar com o Gerente Geral, alinhando metas, operações e necessidades diárias.
Coordenar escalas, organização da equipe e treinamento de bartenders e bar-backs.
Gerenciar estoque, inventário, compras, reposição de insumos e relacionamento com fornecedores.
Desenvolver, testar e padronizar drinques do menu — incluindo coquetéis autorais e promoções temáticas.
Colaborar com o marketing para ativações, promoções, eventos esportivos e experiências do cliente.
Garantir mise en place completo, velocidade de serviço e execução impecável de coquetéis clássicos e especiais.
Manter rigor nos padrões de higiene, segurança alimentar e Boas Práticas de Manipulação.
Acompanhar vendas, propor melhorias e ajudar a otimizar custos do bar.
Formação e experiências desejáveis:
3+ anos de experiência como Bartender sênior, Líder de Bar ou função similar.
Forte domínio de coquetelaria clássica, autoral, técnicas de preparo e operação de bar.
Experiência comprovada em casas de alto volume.
Experiência com inventário, controle de custos, compras e gestão de estoque.
Vivência com treinamento de equipe e criação de cardápios é um diferencial importante.
Cursos de Coquetelaria, Mixologia, Flair ou Gestão de Bar são bem-vindos.
Disponibilidade para trabalhar à noite, fins de semana e eventos esportivos.
Inglês intermediário é um diferencial.
Forma de Trabalho: Presencial
Bairro: Zona Sul
Cidade: Rio de Janeiro
Benefícios:
– Refeição no Local
– Reembolso Km
Horário de Expediente: A ser discutido
Salário: Enviar pretensão salarial
Informações Adicionais:
Liderança natural, comunicação clara e postura profissional.
Energia alta, carisma e foco em vendas e hospitalidade.
Organização, responsabilidade e disciplina na operação.
Capacidade de trabalhar sob pressão mantendo padrão e velocidade.
Criatividade com mentalidade operacional: busca de melhorias, eficiência e experiência do cliente.
Espírito de equipe e entrosamento com cozinha, salão e gerência.
Oportunidade de crescimento e protagonismo dentro de um novo e ambicioso projeto.