Subchefe de Cozinha – Restaurante – R$ 1.688,10 – Barra da Tijuca e Ipanema – 2 vagas

Rede de restaurantes especializada em culinária japonesa.

Cargo: Subchefe de Cozinha

Regime de Contratação: CLT – Efetivo.

Número de vagas: 2.

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Auxiliar o chefe de cozinha na gestão e operação da cozinha;
Supervisionar e coordenar a equipe de cozinha, garantindo a correta execução dos pratos e a eficiência no processo de produção;
Garantir a qualidade e apresentação dos pratos, conforme os padrões estabelecidos;
Controlar o estoque de ingredientes, realizar pedidos e assegurar que os produtos estejam sempre frescos e dentro do prazo de validade;
Garantir a higiene e organização da cozinha, seguindo as normas de segurança alimentar e regulamentos sanitários;
Treinar e desenvolver a equipe, compartilhando conhecimentos sobre a culinária japonesa;
Acompanhar e ajustar os processos de preparo, conforme a demanda e o fluxo do restaurante;
Atuar de forma proativa para solucionar problemas durante o serviço.
Colaborar com o planejamento de cardápios, considerando sazonalidade e tendências gastronômicas.

Formação e experiências desejáveis:

Superior completo e cursos livres em escolas culinárias;
Experiência em restaurantes de comida japonesa, preferencialmente nas funções de chef ou subchef.

Forma de trabalho: presencial.

Bairro: Barra da Tijuca e Ipanema.

Cidade: Rio de Janeiro.

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no local.
– Convênio Médico
– PLR ou bonificações

Horário de expediente: escala 6×1, de 16h00 às 00h20.

Salário: R$ 1.688,10.

Informações Adicionais:

Organização;
Trabalho em equipe;
Agilidade;
Proatividade.