Rede de Hotelaria em Copacabana está contratando.

Cargo: Steward

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 2

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

DESCRIÇÃO DE CARGO – STEWARD Cargo: Steward
Área: Alimentos e Bebidas
Setor: Cozinha / Copa / Stewarding
Reporta-se a: Chefe de Steward / Supervisor(a) de alimentos e bebidas / Gerente de Alimentos e Bebidas
Local de trabalho: Hotel de grande porte 1.
Objetivo do Cargo Garantir a limpeza, higienização, organização e conservação das áreas de cozinha, copa, equipamentos, utensílios e materiais utilizados nas operações de Alimentos e Bebidas, contribuindo para a segurança alimentar, eficiência operacional e qualidade dos serviços prestados aos hóspedes e clientes.
2.
Principais Responsabilidades
Realizar a lavagem, higienização, secagem e organização de pratos, copos, talheres, panelas, utensílios e equipamentos de cozinha.
Manter limpas e organizadas as áreas de cozinha, copa, depósitos e demais espaços sob responsabilidade do setor.
Apoiar a equipe de cozinha e Alimentos e Bebidas durante cafés da manhã, eventos, banquetes, restaurantes e demais operações do hotel.
Operar máquinas e equipamentos de lavagem de louças conforme os procedimentos de segurança e higiene estabelecidos.
Realizar a correta separação, acondicionamento e descarte de resíduos.
Manter os materiais e utensílios devidamente armazenados e disponíveis para utilização.
Auxiliar na limpeza de equipamentos e estruturas da cozinha, conforme os procedimentos internos.
Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar, saúde e segurança do trabalho.
Utilizar corretamente os equipamentos de proteção individual (EPIs).
Controlar o uso adequado de produtos de limpeza e comunicar ao responsável a necessidade de reposição.
Informar imediatamente ao superior qualquer avaria, quebra, vazamento, risco de acidente ou irregularidade identificada.
Zelar pela conservação dos equipamentos, utensílios e patrimônio do hotel.
Apoiar na montagem e desmontagem de áreas de eventos e operações especiais, quando necessário.
Atender às solicitações das equipes de cozinha, restaurante, banquetes e demais áreas de Alimentos e Bebidas, dentro de suas atribuições.
Cumprir os procedimentos, padrões de qualidade e políticas da rede hoteleira.
3.
Requisitos Escolaridade: Ensino fundamental completo, preferencialmente ensino médio.
Experiência: Desejável experiência anterior em cozinha, copa, restaurante, hotelaria, hospitais, empresas de alimentação ou atividades de limpeza.
Experiência em hotelaria será considerada um diferencial.

Formação e experiências desejáveis:

Conhecimentos desejáveis: Boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.
Procedimentos de limpeza e higienização.
Uso correto de produtos e equipamentos de limpeza.
Noções de segurança do trabalho e segurança alimentar.
4.
Competências Comportamentais
Organização e disciplina.
Agilidade e disposição física.
Trabalho em equipe.
Responsabilidade e comprometimento.
Atenção aos detalhes.
Proatividade.
Boa comunicação.
Postura profissional.
Respeito às normas e procedimentos.
Capacidade de trabalhar sob pressão e em ambientes de grande movimento.
Foco na qualidade e no atendimento às necessidades da operação.
5.
Condições e Exigências do Trabalho
Disponibilidade para trabalhar em escala, inclusive finais de semana e feriados.
Disponibilidade para atuar em diferentes turnos, conforme a necessidade da operação.
Capacidade para permanecer em pé durante períodos prolongados.
Capacidade para movimentar e transportar utensílios, equipamentos e materiais, respeitando os limites de segurança.
Utilização obrigatória dos EPIs definidos pelo hotel.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Copacabana

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Vale-alimentação
– Vale-refeição
– Refeição no Local
– Convênio Médico
– Convênio Odontológico
– PLR ou Bonificações

Horário de Expediente: A combinar

Salário: R$ 2.800,00

Informações Adicionais:

Indicadores de Desempenho O desempenho poderá ser acompanhado por meio de indicadores como: Cumprimento dos padrões de limpeza e higienização.
Organização

QUERO ME CANDIDATAR A ESTA VAGA