Pizzaiolo – Restaurante – R$ 2.000,00 – Barra da Tijuca – 2 vagas

Rede de restaurantes, com uma de suas unidades localizada no Shopping New York City Center, na Barra da Tijuca.

Cargo: Pizzaiolo

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 2

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Garantir a excelência na produção e no manejo das massas (desde a mistura até a fermentação), e dominar a técnica de cozimento no forno, assegurando a qualidade final, a consistência e a velocidade de entrega das pizzas.
Planejar e executar o processo de produção, fermentação e maturação das massas, garantindo que o estoque esteja pronto para o volume de vendas esperado.
Assegurar a padronização da abertura, da montagem e da finalização de todas as pizzas conforme as fichas técnicas.
Manter a limpeza e a higiene da bancada, dos utensílios e, principalmente, do forno, garantindo a segurança e a eficiência da área.

Formação e experiências desejáveis:

Ensino médio completo (mínimo);
Experiência prática comprovada como pizzaiolo ou em funções similares;
Cursos profissionalizantes em gastronomia ou pizzaria são valorizados.
Mínimo de 2 a 3 anos de experiência como Pizzaiolo, com domínio no manejo de pelo menos um tipo de forno (lenha, elétrico ou a gás).

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Barra da Tijuca

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Refeição no Local

Horário de Expediente: Segunda a Domingo, das 16:00 até 00:20

Salário: R$ 2.000,00

Informações Adicionais:

Consistência e Padrão
Organização e Gestão de Tempo
Proatividade e Supervisão
Foco em CMV (Custo)