Peixeiro – Restaurante – Pretensão Salarial – Leblon – 2 vagas

Restaurante especializado em peixes e frutos do mar

Cargo: Peixeiro

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 2

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Receber, selecionar e conferir peixes e frutos do mar, verificando a qualidade e as condições de conservação.
Realizar limpeza, descamação, evisceração, filetagem e cortes de diferentes espécies de peixes.
Preparar e porcionar pescados conforme os padrões e as necessidades da cozinha.
Garantir o armazenamento adequado dos produtos, respeitando temperaturas e prazos de validade.
Controlar o aproveitamento dos pescados, reduzindo perdas e desperdícios.
Manter o ambiente de trabalho, os utensílios e os equipamentos limpos e organizados.
Seguir as normas de higiene, segurança alimentar e manipulação de alimentos.
Apoiar o controle de estoque e informar necessidades de reposição.
Requisitos

Formação e experiências desejáveis:

Experiência comprovada como peixeiro ou profissional de manipulação de pescados.
Conhecimento em limpeza, filetagem, cortes e conservação de peixes e frutos do mar.
Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.
Organização, agilidade, atenção aos detalhes e responsabilidade.
Disponibilidade para trabalhar conforme a escala e o horário da unidade.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Leblon

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Convênio Médico
– Convênio Odontológico

Horário de Expediente: Escala 5×2

Salário: Enviar pretensão salarial