Padeiro – São Gonçalo

Descrição:

Preparar e confeccionar massas conforme as receitas e padrões estabelecidos;

Produzir diversos tipos de pães, como brioche, pão de forma, pão careca, pão de hambúrguer, pão doce, pão de milho, bisnaga, baguete, roscas e outros;

Realizar o armazenamento e a conservação adequados de matérias-primas e produtos prontos;

Operar e zelar pelo uso correto do forno e demais equipamentos do setor;

Aplicar técnicas adequadas de acondicionamento e conservação dos pães;

Garantir a limpeza, a organização e o cumprimento das normas de segurança e higiene alimentar;

Colaborar com a equipe para atender à demanda e manter o padrão de qualidade da produção.

Requisitos desejados:

Experiência prévia em panificação ou produção de pães;

Conhecimento em técnicas de fermentação e manipulação de massas;

Capacidade de trabalhar em equipe e seguir padrões de qualidade;

Comprometimento com boas práticas de fabricação e higiene.