Padeiro – Padaria Artesanal – R$ 2.420,00 – Santa Cruz


Solicitação: Local de trabalho: Ilha Pura, RJ


Rede de restaurantes hoteleiros / Padaria artesanal

Cargo: Padeiro

Regime de Contratação: CLT – Efetivo.

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Preparar massas, pães e demais produtos de panificação conforme as receitas e padrões da empresa.
Realizar pesagem, mistura, modelagem, fermentação e forneamento das massas.
Preparar pães tradicionais, especiais e outros produtos de panificação do estabelecimento.
Controlar tempo, temperatura e ponto das massas durante o processo de produção.
Operar e realizar a limpeza básica de fornos, masseiras, modeladoras e demais equipamentos.
Conferir a qualidade, aparência, textura e padrão dos produtos produzidos.
Organizar e armazenar corretamente matérias-primas e produtos acabados.
Controlar o uso de ingredientes, evitando desperdícios.
Manter o setor de produção limpo, organizado e de acordo com as normas de higiene e segurança alimentar.
Seguir fichas técnicas, receitas, quantidades e padrões estabelecidos pela empresa.
Identificar necessidades de reposição de ingredientes e comunicar ao responsável.
Auxiliar na organização da produção diária e no cumprimento das metas de fabricação.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência anterior em restaurantes hoteleiros.

Forma de Trabalho: Presencial.

Bairro: Santa Cruz

Cidade: Rio de Janeiro.

Benefícios:

– Vale-transporte;
– Refeição no local.

Horário de expediente: escala 6×1 – horário a combinar.

Salário: R$ 2.420,00.