Padeiro – Supermercado – Pretensão Salarial – Duque de Caxias – 3 vagas

Rede de supermercado

Cargo: Padeiro

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 3

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Cargo: Padeiro
Setor: Padaria
Objetivo do cargo: Preparar, produzir e assar pães, bolos, massas e demais produtos de padaria, garantindo a qualidade, o sabor, a apresentação e a conservação dos alimentos, conforme os padrões estabelecidos pelo supermercado.
e responsabilidades
Preparar massas de pães, bolos, biscoitos e outros produtos de panificação.
Realizar a pesagem e a mistura dos ingredientes conforme as receitas e fichas técnicas.
Operar fornos, masseiras, cilindros e demais equipamentos da padaria, seguindo as normas de segurança.
Controlar o tempo de fermentação, o cozimento e a temperatura dos produtos.
Garantir a qualidade, a padronização e a boa apresentação dos produtos fabricados.
Organizar e abastecer as vitrines e os balcões de exposição.
Controlar a validade, o armazenamento e a conservação dos ingredientes e produtos acabados.
Manter o ambiente de trabalho, os utensílios e os equipamentos limpos e organizados.
Cumprir as normas de higiene, manipulação de alimentos e segurança alimentar.
Reduzir desperdícios e utilizar adequadamente as matérias-primas.
Acompanhar o estoque de ingredientes e informar a necessidade de reposição.
Atender às demandas de produção conforme o movimento e as necessidades da loja

Formação e experiências desejáveis:

Ensino médio completo

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Parque Lafaiete

Cidade: Duque de Caxias

Horário de Expediente: Escala 6×1 de 13:40 ás 22:00

Salário: Enviar pretensão salarial