Padeiro – Hotel de Luxo – R$ 3.105,29 + Comissão – Ipanema

Hotel de luxo localizado na zona sul.

Cargo: Padeiro

Regime de Contratação: CLT – Efetivo.

Número de vagas: 1.

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Produzir pães, massas, viennoiseries e demais itens de panificação conforme os padrões de qualidade do hotel.
Planejar e executar a produção diária de acordo com a demanda dos restaurantes, café da manhã, eventos e room service.
Garantir a padronização de receitas, técnicas de preparo, sabor, textura e apresentação dos produtos.
Controlar a qualidade, armazenamento e validade das matérias-primas e produtos acabados.
Operar e zelar pelos equipamentos de panificação, assegurando seu correto funcionamento.
Cumprir rigorosamente as normas de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos (BPF), APPCC e segurança alimentar.
Manter a organização, limpeza e higiene da área de trabalho.
Controlar desperdícios e contribuir para o uso eficiente dos insumos.
Apoiar o desenvolvimento de novos produtos e melhorias no cardápio de panificação.
Trabalhar em conjunto com as equipes de Cozinha, Confeitaria e Alimentos e Bebidas para garantir a excelência na experiência dos hóspedes.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência na função, de preferência na rede hoteleira.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Ipanema.

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Vale-alimentação
– Refeição no local.

Horário de expediente: escala 6×1.

Salário: R$ 3.105,29 + 5 pontos.

Informações Adicionais:

Proativo e que saiba trabalhar em equipe.