Nutricionista Gerente – Refeições Corporativas – até R$ 5.000,00 – São Cristóvão e Caju

Cozinha Central

Cargo: Nutricionista Gerente

Regime de Contratação: CLT – Efetivo.

Número de vagas: 1.

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Gerenciar diariamente a operação da unidade, garantindo o cumprimento do planejamento e dos padrões estabelecidos pela empresa.
Acompanhar a produção e a distribuição das refeições, garantindo qualidade, quantidade, apresentação e cumprimento dos horários.
Liderar, orientar e desenvolver as equipes da unidade, acompanhando desempenho, assiduidade, produtividade e comportamento dos colaboradores.
Acompanhar a atuação da nutricionista, supervisor(a) de produção, equipe de cozinha, estoque e demais profissionais da unidade.
Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação (BPF), normas de segurança alimentar, higiene e segurança do trabalho.
Acompanhar o estoque, garantindo o correto armazenamento, controle de validade, inventário e abastecimento da produção.
Utilizar e acompanhar os sistemas Genial, Foodcheck e demais ferramentas utilizadas pela empresa.
Garantir o cumprimento das obrigações e controles administrativos da unidade.
Atuar na resolução de problemas operacionais, garantindo agilidade e continuidade da operação.
Manter relacionamento próximo com o cliente, acompanhando sua satisfação e tratando demandas, reclamações e solicitações.
Participar de reuniões com clientes e demais áreas da empresa quando necessário.
Acompanhar a necessidade de pessoal, movimentações, férias, faltas e demais demandas relacionadas à equipe, em conjunto com os recursos humanos.
Promover treinamentos e reuniões com a equipe, reforçando procedimentos, metas e padrões da empresa.
Trabalhar em conjunto com os setores de Recursos Humanos, Nutrição, Qualidade, Compras, Financeiro e Operações.
Reportar resultados, ocorrências e necessidades da unidade à Gerência de Operações.

Formação e experiências desejáveis:

Escolaridade: Ensino Superior completo em Nutrição.
Experiência: Experiência comprovada em gestão de unidades, preferencialmente em alimentação coletiva, cozinha industrial ou operações de grande volume.
Experiência com gestão de equipes operacionais.
Conhecimento obrigatório do sistema Genial.

Forma de trabalho: presencial.

Bairro: São Cristóvão e Caju.

Cidade: Rio de Janeiro.

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no local.
– Auxílio Creche

Horário de expediente: de segunda a sexta-feira, das 07:00 às 16:48 (com 1:00 de almoço).

Salário: R$ 4.490,00 a R$ 5.000,00.