Nutricionista Gerente – Cozinha Industrial – até R$ 5.000,00 – São Cristóvão, Caju, Pavuna – 2 vagas

Cozinha Industrial

Cargo: Nutricionista Gerente

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 2

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Gerenciar a operação da unidade, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança alimentar, produtividade, custos e atendimento ao cliente.
Liderar as equipes e acompanhar os processos administrativos e operacionais, assegurando o bom funcionamento da unidade e o alcance dos resultados estabelecidos pela empresa.
Gerenciar diariamente a operação da unidade, garantindo o cumprimento do planejamento e dos padrões estabelecidos pela empresa;
Acompanhar a produção e a distribuição das refeições, garantindo qualidade, quantidade, apresentação e cumprimento dos horários;
Liderar, orientar e desenvolver as equipes da unidade, acompanhando desempenho, assiduidade, produtividade e comportamento dos colaboradores;
Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação (BPF), normas de segurança alimentar, higiene e Segurança do Trabalho;
Monitorar custos, consumo de insumos, desperdícios e utilização dos recursos da unidade, buscando eficiência operacional;
Acompanhar o estoque, garantindo o correto armazenamento, controle de validade, inventário e abastecimento da produção;
Utilizar e acompanhar os sistemas Genial, Foodcheck e demais ferramentas utilizadas pela empresa;
Garantir o cumprimento das obrigações e controles administrativos da unidade;
Atuar na resolução de problemas operacionais, garantindo agilidade e continuidade da operação;
Promover treinamentos e reuniões com a equipe, reforçando procedimentos, metas e padrões da empresa;
Trabalhar em conjunto com os setores de recursos humanos, Qualidade, Compras, Financeiro e Operações;

Formação e experiências desejáveis:

Escolaridade: Ensino Superior completo em Nutrição;
Experiência: Experiência comprovada em gestão de unidades, preferencialmente em alimentação coletiva, cozinha industrial, restaurantes, hospitais ou operações de grande volume;
Experiência com gestão de equipes operacionais
Conhecimento obrigatório do sistema Genial.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: São Cristóvão, Caju, Pavuna

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no Local
– Auxílio Creche

Horário de Expediente: De segunda a sexta-feira das 07:00 às 16:48 (com 01:00 de almoço)

Salário: R$ 4.490,00 até R$ 5.000,00