Nutricionista de Qualidade – Gastronomia Corporativa – R$ 4.100,00 – Gávea

Rede de Gastronomia Corporativa

Cargo: Nutricionista de Qualidade

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Responsável por supervisionar e assegurar a qualidade nutricional, higiene e segurança alimentar dos alimentos produzidos em cozinhas industriais, bem como a conformidade com regulamentos e padrões estabelecidos.
Monitorar e avaliar a qualidade nutricional das refeições, garantindo que atendam aos padrões e especificações nutricionais estabelecidos.
Realizar inspeções regulares das operações da cozinha industrial para assegurar que todas as práticas estejam em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar.
Auditar e avaliar fornecedores de alimentos para garantir a qualidade e a conformidade com os padrões nutricionais.
Manter registros detalhados de análises nutricionais, auditorias, resultados de inspeções e outros documentos relevantes.
Fornecer treinamento em higiene alimentar, segurança alimentar e práticas nutricionais adequadas para a equipe de cozinha e outros funcionários.
Desenvolver procedimentos de descarte adequado de resíduos alimentares, reduzindo o desperdício e garantindo a conformidade ambiental.
Colaborar com a equipe para desenvolver e atualizar diretrizes e políticas de qualidade, garantindo a conformidade com as normas regulatórias.
Investigar e resolver problemas relacionados à qualidade e segurança alimentar, propondo melhorias e ajustes quando necessário.

Formação e experiências desejáveis:

Ensino Superior Completo em nutrição com CRN ativo;
Desejável especialização em nutrição e áreas afins;
Conhecimento sólido em legislação sanitária, higiene alimentar e padrões de qualidade.
Experiência anterior como nutricionista de qualidade.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Gávea

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no Local
– Convênio Médico
– Convênio Odontológico

Horário de Expediente: 5×2 – 07:00h às 16:48h

Salário: R$ 4.100,00

Informações Adicionais:

Habilidade analítica para avaliar dados nutricionais e identificar problemas de qualidade.
Boas habilidades de comunicação e capacidade de treinamento.
Conhecimento em auditorias de fornecedores e práticas de rastreabilidade de alimentos.
Habilidade de trabalho em equipe e capacidade de liderar iniciativas de melhoria de qualidade.