Cozinha industrial
Cargo: Nutricionista de Produção
Regime de Contratação: CLT – Efetivo
Número de Vagas: 1
Descrição do Cargo / Responsabilidades:
Responsável pelo planejamento, organização, supervisão e controle da produção de refeições, garantindo a qualidade nutricional, higiênico-sanitária e o cumprimento da legislação vigente.
Atua diretamente no controle de processos, equipe e insumos, assegurando segurança alimentar e eficiência operacional.
Principais responsabilidades: Planejar e supervisionar a produção de refeições conforme cardápio estabelecido Elaborar, avaliar e ajustar cardápios de acordo com normas nutricionais Controlar custos, fichas técnicas e rendimento das preparações Supervisionar boas práticas de manipulação e higiene dos alimentos Garantir o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária e legislação vigente Treinar, orientar e supervisionar a equipe de cozinha Controlar estoque, recebimento e armazenamento de alimentos Acompanhar qualidade, sabor, apresentação e porcionamento das refeições Elaborar relatórios técnicos e controles operacionais
Formação e experiências desejáveis:
Superior completo
Experiência mínima de 6 meses
Forma de Trabalho: Presencial
Bairro: Centro
Cidade: Angra dos Reis
Benefícios:
– Vale Transporte
– Refeição no Local
– Cesta Básica
Horário de Expediente: De segunda a sexta-feira das 07:00 às 16:48 (com 01:00 de almoço)
Salário: R$ 4.490,00
Informações Adicionais:
Comprometida
Assidua