É um restaurante italiano contemporâneo localizado na Rua Dias Ferreira, 233, no Leblon, Rio de Janeiro.
Aberto em julho de 2026, o espaço pertence ao mesmo grupo do Clan BBQ (situado ao lado) e é comandado pelos chefs Pepo Figueiredo e Newton Rique, trazendo massas artesanais com forte influência da culinária na brasa

Cargo: Maitre

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Coordenar a operação do salão durante o serviço, assegurando padrão de atendimento, fluxo de mesas e desenvolvimento da equipe.
Conduzir o briefing de pré-serviço: reservas, especiais, alergias e pontos de atenção Verificar apresentação e uniforme da equipe antes da abertura Conferir mise en place das praças e organização geral do salão Distribuir praças de forma equilibrada evitando sobrecarga Supervisionar garçons e cumins durante todo o serviço Gerenciar mapa de mesas, reservas e lista de espera Recepcionar clientes na ausência ou apoio à Hostess Controlar fluxo de entrada, tempos de serviço e ritmo do salão Monitorar interface com a cozinha quanto ao timing de pratos Supervisionar serviço de vinhos em todas as mesas Assegurar que alergias sejam comunicadas à cozinha e registradas no aparador Mediar conflitos com clientes dentro da sua alçada;
Escalar ao Gerente quando necessário Realizar briefing pós-serviço e passagem de turno com qualidade

Formação e experiências desejáveis:

Ensino médio completo (obrigatório)
Ensino superior em Hotelaria, Gastronomia, Turismo ou áreas correlatas (desejável)
Cursos de especialização em atendimento ao cliente, gestão de restaurantes ou hospitalidade de luxo serão considerados diferencial
Conhecimento em enologia (vinhos) é um grande diferencial Experiência comprovada como Maître, Supervisor(a) de Salão ou Gerente de Restaurante
Vivência em restaurantes de alto padrão / gastronomia refinada
Experiência com gestão de equipe de salão (garçons, cumins, hostess)
Atuação com organização de escala, reservas e fluxo de atendimento
Experiência com abertura de casa / soft opening será um diferencial

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Leblon

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no Local

Horário de Expediente: Disponibilidade para escala 6×1 (1 folga semanal)

Salário: R$ 2.418,44

Informações Adicionais:

Liderança inspiradora
Capacidade de conduzir a equipe com exemplo, motivar o time e manter o padrão de excelência no salão.
Comunicação clara e elegante
Saber se expressar com educação, cordialidade e assertividade, tanto com clientes quanto com a equipe.
Foco na experiência do cliente
Olhar atento aos detalhes, antecipando necessidades e garantindo um atendimento memorável.
Postura profissional e discrição
Apresentação impecável, comportamento ético e respeito à privacidade dos clientes.
Inteligência emocional
Saber lidar com situações de pressão, reclamações e conflitos de forma equilibrada e estratégica.
Proatividade
Antecipar problemas e agir rapidamente para manter o fluxo do salão e a satisfação dos clientes.
Organização e senso de prioridade
Gerenciar múltiplas demandas ao mesmo tempo sem perder a qualidade do atendimento.
Trabalho em equipe
Boa relação com cozinha, bar e salão, promovendo um ambiente colaborativo.
Flexibilidade e adaptabilidade
Capacidade de se ajustar a diferentes perfis de clientes e imprevistos do dia a dia.
Orientação para resultados
Comprometimento com metas de qualidade, vendas e satisfação dos clientes.

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