Líder de Cozinha – Padaria e Pizzaria – R$ 3.700,00 – Copacabana

Padaria Artesanal;
Gastronomia e Pizzaria

Cargo: Líder de Cozinha

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Garantir a abertura diária do buffet dentro do horário estabelecido
Coordenar a produção da cozinha, sanduíches, ovos e demais operações
Reduzir desperdícios e melhorar o CMV
Assegurar o padrão de qualidade dos produtos Farro
Melhorar o tempo de liberação dos pedidos
Organizar escalas, processos e rotinas da equipe
Treinar e desenvolver colaboradores

Formação e experiências desejáveis:

Experiência em padaria artesanal, cafeteria ou brunch Vivência em operações com múltiplos setores de produção Formação em Gastronomia ou áreas correlatas

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Copacabana

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no Local
– Convênio Médico
Totalpass; Dayoff;

Horário de Expediente: Escala 6×1

Salário: R$ 3.700,00

Informações Adicionais:

Liderança e gestão de pessoas organização e disciplina operacional Experiência com buffet, produção e cozinha de alto volume Conhecimento em controle de CMV, estoque e desperdícios Domínio de fichas técnicas e padronização de receitas Capacidade de treinar, desenvolver e cobrar equipes Agilidade na resolução de problemas e tomada de decisão Foco em qualidade, produtividade e melhoria contínua Experiência com indicadores de desempenho e metas Boa comunicação e habilidade para mediar conflitos