Restaurante exclusivamente Delivery – unidade Icaraí Niterói

Cargo: Gerente de Restaurante

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 2

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

1- Responsável pela gestão geral da operação, garantindo o bom funcionamento da unidade, a qualidade dos produtos, agilidade no atendimento e na produção e na organização da equipe.
2 – O profissional deverá atuar de forma ativa na operação, identificando problemas, propondo soluções.
3 – Supervisionar toda a operação da pizzaria durante o turno;
4 – Garantir o funcionamento adequado da cozinha, área de montagem, expedição e delivery;
5 – Acompanhar o fluxo dos pedidos desde o recebimento até a entrega ao cliente;
6 – Controlar os tempos de produção e expedição, buscando reduzir possíveis atrasos.
7 – Garantir o cumprimento dos procedimentos e padrões operacionais.
8 – Identificar possíveis gargalos e implementar melhorias na operação.
9 – Garantir a organização e limpeza das áreas de trabalho.
10 – Promover um ambiente de trabalho organizado, produtivo e respeitoso.
11 – Intervir e solucionar conflitos internos quando necessário.
12 – Monitorar os pedidos provenientes do site, aplicativo, iFood e demais canais utilizados pela empresa.
13 – Monitorar cancelamentos, atrasos e reclamações.
14 – Buscar melhorias na experiência do cliente.
15 – Supervisionar o atendimento realizado pelos colaboradores.
16 – Resolver reclamações de forma rápida e profissional.
17 – Identificar padrões de reclamações e propor melhorias.
18 – Garantir que o cliente receba um atendimento compatível com os padrões da empresa.
19 – Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
20 – Fiscalizar a utilização correta dos equipamentos e utensílios.
21 – Garantir a limpeza e organização da cozinha e demais áreas.
22 – Comunicar imediatamente problemas relacionados a equipamentos, instalações ou segurança.

Formação e experiências desejáveis:

1 – Experiência anterior em gestão de restaurantes, pizzarias, lanchonetes, dark kitchens ou operações de delivery será considerada um diferencial.
2 – Experiência com liderança de equipes.
3 – Conhecimento de rotinas de estoque, atendimento e operação de alimentos.
4 – Conhecimento em plataformas de delivery;
5 – Controle de estoque;
6 – Gestão de custos e CMV;
7 – Excel / Google Planilhas;
8 – Indicadores de vendas e operação;
9 – Boas práticas de manipulação de alimentos.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Icaraí

Cidade: Niterói

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no Local
– Convênio Médico
– Seguro de Vida em Grupo
– Convênio Faculdade

Horário de Expediente: Das 15h as 00h Escala 5×2 (cinco dias trabalhados e dois de folga), incluindo sábados, domingos e feriados.

Salário: R$ 3.000,00 até R$ 3.150,00

Informações Adicionais:

1 – Liderança;
2 – organização;
3 – Proatividade;
4 – Responsabilidade;
5 – Agilidade na tomada de decisões;
6 – Boa comunicação;
7 – Foco em resultados;
8 – Capacidade de cobrança e acompanhamento da equipe;
9 – Orientação para qualidade e satisfação do cliente.

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