Gerente Japonês – Restaurante Japonês – até R$ 4.000,00 – São Gonçalo

Rede de Restaurantes Japonês localizado em São Gonçalo

Cargo: Gerente de Restaurante Japonês

Regime de Contratação: Pessoa Jurídica/MEI

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Gestão e acompanhamento das operações das lojas;
Liderança, desenvolvimento e acompanhamento de equipes;
Atuação próxima aos gerentes e colaboradores das unidades;
Acompanhamento de indicadores operacionais e elaboração de planos de ação;
Identificação de oportunidades de melhoria e atuação na correção de desvios;
Treinamento e desenvolvimento das equipes, com foco em atendimento, vendas, processos e padrões da marca;
Acompanhamento de qualidade, segurança alimentar, higiene e organização das lojas;
Gestão de estoque, inventários, perdas, desperdícios e desvios de consumo;
Acompanhamento e controle de CMC e CMV, buscando eficiência na utilização dos insumos e redução de custos;
Gestão e redução de custos operacionais, incluindo CMV, mão de obra e horas extras;
Acompanhamento de metas, vendas, produtividade e experiência do cliente;
Análise de indicadores e transformação dos resultados em ações práticas junto às equipes;
Tratativa de não conformidades e acompanhamento de auditorias;
Apoio na implantação e padronização de processos;
Interface com as áreas de departamento pessoal, Financeiro, Compras e demais áreas corporativas;
Visitas frequentes às unidades, acompanhando a operação na prática e junto às equipes.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência em restaurantes japonês.
Experiência comprovada em gestão de múltiplas lojas;
Forte experiência com gestão e desenvolvimento de pessoas;
Perfil hands on, com disponibilidade e disposição para estar presente na operação;
Experiência com treinamento de equipes e desenvolvimento de lideranças;
Conhecimento e experiência em gestão de estoque, inventários, CMC, CMV, perdas e controle de custos;
Conhecimento de indicadores operacionais, DRE, mão de obra e produtividade;
Experiência com auditorias, qualidade e segurança alimentar;
Capacidade de identificar problemas, analisar indicadores e transformar análises em ações práticas;
Boa comunicação, organização e habilidade para lidar com diferentes perfis de pessoas.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Colubandê

Cidade: São Gonçalo

Benefícios:

– Vale-transporte

Horário de Expediente: Horário a Combinar

Salário: R$ 3.000,00 até R$ 4.000,00