Gerente de Restaurante – Buteco – R$ 2.300,00 – Barra Olímpica

Um boteco tradicional, de origem familiar, com foco em petiscos e bebidas geladas, criando um ambiente acolhedor para as pessoas.

Cargo: Gerente de Restaurante

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Supervisionar e coordenar as operações diárias do restaurante.
Gerenciar equipe (cozinha, salão, atendimento e delivery), garantindo alinhamento e desempenho.
Acompanhar abertura e fechamento da loja.
Controlar estoque, fazer pedidos e garantir abastecimento adequado.
Garantir o cumprimento de normas de higiene, segurança e qualidade.
Resolver conflitos internos e lidar com reclamações de clientes.
Acompanhar e analisar indicadores de desempenho (vendas, CMV, perdas, produtividade etc.).
Treinar e desenvolver colaboradores.
Atuar com foco em metas, redução de custos e aumento da rentabilidade.
Zelar pelo bom funcionamento da casa, equipamentos e infraestrutura.
Manter a comunicação ativa com a direção e prestar relatórios gerenciais.

Formação e experiências desejáveis:

Ensino superior completo ou em andamento em Administração, Gestão de Negócios, Hotelaria, Gastronomia ou áreas correlatas Experiência prévia em liderança de equipes
Conhecimento em rotinas administrativas e operacionais Domínio de controle de estoque, compras e inventário Habilidade com metas, indicadores de desempenho (KPIs) e gestão de resultados Conhecimento em sistemas de gestão (ERP, PDV ou plataformas específicas do setor) Pacote Office (especialmente Excel – nível intermediário) Noções de controle de CMV (Custo de Mercadoria Vendida) Conhecimentos básicos em legislação trabalhista e escalas de trabalho Desejável: experiência com plataformas de delivery (iFood, Rappi, etc.)

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Barra Olímpica

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Refeição no Local
– Vale Transporte ou Auxilio Deslocamento
– Comissão conforme a venda
– Folga no aniversário

Horário de Expediente: Horário flexivel, abertura ou fechamento

Salário: R$ 2.300,00