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Gerente – Bar e Choperia – Pretensão Salarial – Taquara – 2 vagas

Bar e Choperia localizado na Taquara

Cargo: Gerente de Bar e Choperia

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 2

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

O Gerente de Choperia é responsável pela gestão integral da unidade, assegurando a excelência no atendimento ao cliente, o cumprimento das metas operacionais e financeiras, a qualidade dos produtos e o bom funcionamento da operação.
Atua de forma estratégica e operacional, liderando equipes, controlando processos e garantindo uma experiência positiva ao cliente. Principais Responsabilidades: Gerenciar as operações diárias da choperia, garantindo eficiência, organização e padrão de qualidade.
Liderar, treinar, desenvolver e supervisionar a equipe (atendentes, garçons, cozinheiros e auxiliares).
Garantir excelência no atendimento ao cliente, solucionando conflitos e promovendo a fidelização.
Controlar estoque de bebidas, alimentos e insumos, evitando desperdício e rupturas.
Acompanhar indicadores de desempenho (vendas, custos, perdas, ticket médio e lucratividade).
Elaborar escalas de trabalho, controlar jornadas, folgas e pontualidade da equipe.
Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e legislação sanitária.
Supervisionar a qualidade do chope (armazenamento, temperatura, extração e limpeza dos equipamentos).
Realizar compras, negociação com fornecedores e controle de custos operacionais.
Planejar e executar ações promocionais e eventos para aumento do fluxo de clientes.
Garantir o cumprimento das políticas internas, normas da empresa e legislação trabalhista.
Elaborar relatórios gerenciais e prestar contas à direção ou aos sócios.

Formação e experiências desejáveis:

Facilidade de acesso à taquara;
Disponibilidade de horário para atuar no turno da noite;
Experiência na função.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Taquara

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Refeição no Local

Horário de Expediente: de segunda a segunda, com 1 folga na semana e 1 domingo no mês. 2 horários: 08h00 as 20h00 e 16h00 as 04h00

Salário: Enviar pretensão salarial