Por se tratar de uma oportunidade confidencial, o nome da empresa e demais informações que possam identificá-la serão compartilhados em uma etapa posterior do processo seletivo.
Neste primeiro momento, podemos apresentar os detalhes da posição, as responsabilidades e os requisitos da vaga, preservando a confidencialidade das informações.

Cargo: Gerente

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Gerente de Bar e Restaurante Buscamos um(a) profissional com experiência em gestão de bares e restaurantes, perfil de liderança, visão operacional e foco em resultados para gerenciar a rotina da unidade, garantindo a qualidade do atendimento, o bom funcionamento da operação e o desenvolvimento da equipe.

Gerenciar a operação diária do bar e restaurante, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade e atendimento.
Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho organizado, respeitoso e produtivo.
Acompanhar indicadores de desempenho, faturamento, custos, CMV, perdas e desperdícios.
Controlar estoque, inventários, compras e recebimento de mercadorias.
Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar, higiene e organização do estabelecimento.
Acompanhar escalas de trabalho, pontualidade, produtividade e desempenho dos colaboradores.
Monitorar a satisfação dos clientes e atuar na resolução de ocorrências.
Assegurar o cumprimento dos procedimentos operacionais e das metas estabelecidas pela empresa.
Realizar alinhamentos com a equipe e reportar resultados e necessidades operacionais à diretoria.
Diferenciais
Experiência em bares, cervejarias, botecos ou restaurantes com alto fluxo de clientes.
Conhecimento em controle de custos, análise de resultados e gestão de metas.
Experiência com sistemas de gestão e operação de restaurantes.
Vivência na condução de equipes de salão, bar e cozinha.
Perfil desejado
Procuramos uma pessoa com liderança ativa, organização, agilidade na tomada de decisões, boa comunicação e capacidade de trabalhar sob pressão.
É fundamental ter experiência prática na operação de bares e restaurantes, sabendo equilibrar gestão de pessoas, qualidade do atendimento, controle de custos e resultados do negócio.

Formação e experiências desejáveis:

Ensino superior em andamento
Experiência anterior como gerente ou em posição de liderança em bares e restaurantes.
Vivência com gestão de equipes e acompanhamento de rotinas operacionais.
Conhecimento de controle de estoque, inventários, CMV e indicadores de resultados.
Disponibilidade para trabalhar em escala 6×1, incluindo finais de semana e feriados.
Disponibilidade para atuar na Zona Sul do Rio de Janeiro.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Zona Sul

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no Local
– Convênio Médico
– Convênio Odontológico

Horário de Expediente: A definir

Salário: Enviar pretensão salarial

Informações Adicionais:

Procuramos uma pessoa com liderança ativa, organização, agilidade na tomada de decisões, boa comunicação e capacidade de trabalhar sob pressão.
É fundamental ter experiência prática na operação de bares e restaurantes, sabendo equilibrar gestão de pessoas, qualidade do atendimento, controle de custos e resultados do negócio.

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