Encarregado de Setor – Cozinha Industrial – Pretensão Salarial – São Gonçalo

O trabalho acontecerá na base da empresa, a cozinha central onde são produzidas todas as refeições diárias para distribuição em diferentes unidades.

Cargo: Encarregado de Setor

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Supervisionar e coordenar as atividades da produção no turno noturno, garantindo o cumprimento do planejamento, dos horários e dos padrões de qualidade estabelecidos pela empresa.
Distribuir tarefas, acompanhar a produtividade e fiscalizar a execução das atividades da equipe.
Realizar inspeções operacionais, verificando as condições de higiene, organização, manipulação e armazenamento dos alimentos.
Conferir quantitativos, qualidade e padronização das refeições produzidas.
Identificar falhas, implementar ações corretivas e comunicar ocorrências à gestão.
Fiscalizar o cumprimento das normas internas, procedimentos operacionais e boas práticas de fabricação.
Acompanhar o uso adequado dos equipamentos, matérias-primas e recursos disponíveis.
Elaborar relatórios diários de produção, produtividade e ocorrências.
Prestar suporte operacional à equipe sempre que necessário, assegurando a continuidade e a eficiência da produção noturna.

Formação e experiências desejáveis:

Ensino médio completo.
Experiência comprovada em supervisão, liderança ou coordenação de equipes operacionais.
Desejável experiência em cozinhas industriais, unidades de alimentação e nutrição (UAN) ou produção de refeições em larga escala.
Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos, controle de qualidade e processos produtivos.
Experiência com organização de equipes, acompanhamento de metas, controle de produtividade e resolução de problemas operacionais.
Será considerado diferencial possuir formação técnica ou superior em áreas relacionadas à produção de alimentos, gastronomia ou gestão de processos.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Colubande

Cidade: São Gonçalo

Benefícios:

– Vale-transporte
– Vale-alimentação
– Refeição no Local
– Seguro de Vida em Grupo

Horário de Expediente: Domingo a Quinta-feira

Salário: Enviar pretensão salarial

Informações Adicionais:

Perfil de liderança, postura firme e profissional, responsabilidade, disciplina e comprometimento com resultados.
Capacidade de organização, tomada de decisão, resolução de conflitos e gestão de equipes.
Proatividade, atenção aos detalhes, boa comunicação e habilidade para identificar e corrigir falhas operacionais.
Capacidade de trabalhar com autonomia, administrar prioridades e atuar sob pressão.
Disponibilidade para trabalhar no período noturno.
Buscamos um profissional com senso de responsabilidade, capacidade de fiscalização e iniciativa para garantir o cumprimento das rotinas e o bom desempenho da equipe.