VAGA TEMPORÁRIA, LEIA ATENTAMENTE TODAS AS INFORMAÇÕES ANUNCIADAS ANTES DE SE CANDIDATAR.

Franquia de uma Rede de Supermercados.

Cargo: Encarregado de Açougue

Regime de Contratação: CLT – Temporário

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Supervisionar e orientar a equipe do açougue, distribuindo as atividades e acompanhando a execução dos trabalhos diários.
Acompanhar o recebimento de carnes e demais produtos, verificando quantidade, qualidade, validade, temperatura e condições das mercadorias.
Garantir a correta manipulação, limpeza, preparação, desossa e realização dos cortes, de acordo com os padrões estabelecidos pela empresa.
Orientar a equipe quanto à padronização dos cortes, porcionamento, embalagem e apresentação dos produtos.
Garantir o abastecimento e a organização dos balcões, expositores e áreas de venda.
Acompanhar a exposição dos produtos, verificando qualidade, aparência, identificação, precificação e validade.
Controlar os níveis de estoque e acompanhar a necessidade de reposição de carnes e demais produtos do setor.
Realizar e acompanhar inventários, identificando divergências entre o estoque físico e os registros do sistema.
Monitorar diariamente os prazos de validade e as condições de conservação dos produtos, adotando medidas para evitar perdas.
Acompanhar avarias, desperdícios e perdas do setor, buscando reduzir custos e melhorar o aproveitamento das mercadorias.
Garantir a correta organização e conservação das câmaras frias, equipamentos, balcões e demais áreas do açougue.
Acompanhar e controlar as temperaturas dos equipamentos de refrigeração, conforme os procedimentos de segurança alimentar.
Garantir a limpeza e higienização dos equipamentos, utensílios, balcões, câmaras e áreas de trabalho.
Acompanhar o desempenho da equipe, orientando os colaboradores quanto à produtividade, qualidade e cumprimento dos procedimentos.
Elaborar e acompanhar escalas, folgas e distribuição das atividades, de acordo com a necessidade da operação.
Treinar e orientar novos colaboradores sobre cortes, manipulação, higiene, segurança alimentar e procedimentos internos.
Acompanhar indicadores de vendas, margem, estoque e perdas, propondo ações para melhoria dos resultados.
Apoiar ações promocionais e garantir a correta exposição e precificação dos produtos.
Prestar suporte no atendimento aos clientes, esclarecendo dúvidas e solucionando ocorrências relacionadas aos produtos do setor.
Trabalhar em conjunto com os setores de recebimento, depósito, prevenção de perdas e demais áreas da loja.
Garantir o cumprimento das normas internas, boas práticas de manipulação de alimentos e demais procedimentos de segurança alimentar.
Entre outras atividades pertinentes a função.

Formação e experiências desejáveis:

Ensino Médio completo.
Experiência anterior como Encarregado de Açougue, Líder de Açougue ou Açougueiro Líder, preferencialmente em supermercados.
Experiência com liderança e gestão de equipes.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Guadalupe

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no Local

Horário de Expediente: Escala 6×1, horário a combinar.

Salário: R$ 3.089,23

Informações Adicionais:

Boa comunicação, organização, agilidade e capacidade de liderança.
Perfil responsável, proativo e orientado para resultados.

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