Cozinheiro(a) – Restaurante – R$ 2.500,00 + Comissão – Leblon – 20 vagas

Cozinheiro(a) – Restaurante – Rio de Janeiro – Zona Sul – Lê Jazz Brasserie (Shopping Leblon)

Cargo: Cozinheiro(a)

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 20

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Buscamos um(a) Cozinheiro(a) comprometido(a), organizado(a) e apaixonado(a) por gastronomia, com foco na qualidade, padronização e excelência dos pratos.
Realizar o pré-preparo e preparo de alimentos conforme fichas técnicas e orientações da liderança;
Executar cortes, e manipulação de insumos de acordo com os padrões estabelecidos;
Preparar guarnições, molhos, entradas, pratos principais e demais itens do cardápio;
Auxiliar na finalização e montagem dos pratos, garantindo qualidade e apresentação adequada;
Controlar a utilização dos insumos, evitando desperdícios e contribuindo para o bom funcionamento da operação;
Organizar e abastecer as praças de trabalho durante o expediente;
Auxiliar no armazenamento correto dos alimentos e no controle de validade dos produtos;
Garantir a limpeza e organização dos utensílios, equipamentos e ambiente de trabalho;
Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar, higiene e boas práticas de manipulação;
Trabalhar em conjunto com a equipe para assegurar a eficiência da operação e a satisfação dos clientes.

Formação e experiências desejáveis:

Ensino Mêdio Completo
Experiência anterior como Cozinheiro;
Conhecimento básico de técnicas de preparo e manipulação de alimentos;
Capacidade de seguir fichas técnicas e padrões operacionais;
Organização, atenção aos detalhes e comprometimento;
Agilidade para atuar em ambientes dinâmicos;
Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo finais de semana e feriados.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Leblon

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Vale-alimentação
– Vale-refeição
– Refeição no Local
– Convênio Médico
– Convênio Odontológico
– Seguro de Vida em Grupo
– PLR ou Bonificações
TotalPass, Clube de descontas da empresa, Parceria Sesc

Horário de Expediente: Escala 6×2

Salário: R$ 2.500,00 + + lei da gorjeta

Informações Adicionais:

Experiência em restaurantes, hotéis, bares ou cozinhas industriais;
Experência em culinária Francesa;
Curso profissionalizante em Gastronomia, Cozinha Profissional ou Manipulação de Alimentos;
Conhecimento em diferentes métodos de cocção e preparo;
Interesse em crescimento e desenvolvimento na carreira gastronômica.
Pacote de benefícios Convênio médico;
Convênio odontológico;
Seguro de vida;
Vale-transporte ou auxílio combustível;
Refeição no local;
Desconto em academias pela TotalPass;
Parceria com o SESC;
30% de desconto nos restaurantes Lê Jazz;
PLR anual mediante atingimento de metas;
Gorjeta (taxa de serviço de 13%) distribuída por pontuação de acordo com o cargo;
Plano de Carreira.