Cozinheiro(a) – Restaurante – R$ 2.097,00 + Comissão – Leblon – 5 vagas

Restaurante

Cargo: Cozinheiro(a)

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 5

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Buscamos um(a) Cozinheiro(a) comprometido(a), organizado(a) e apaixonado(a) por gastronomia, com foco na qualidade, padronização e excelência dos pratos.
Realizar o pré-preparo e preparo de alimentos conforme fichas técnicas e orientações da liderança
Executar cortes e manipulação de insumos de acordo com os padrões estabelecidos
Preparar guarnições, molhos, entradas, pratos principais e demais itens do cardápio
Auxiliar na finalização e montagem dos pratos, garantindo qualidade e apresentação adequada
Controlar a utilização dos insumos, evitando desperdícios e contribuindo para o bom funcionamento da operação
Organizar e abastecer as praças de trabalho durante o expediente
Auxiliar no armazenamento correto dos alimentos e no controle de validade dos produtos
Garantir a limpeza e organização dos utensílios, equipamentos e ambiente de trabalho
Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar, higiene e boas práticas de manipulação
Trabalhar em conjunto com a equipe para assegurar a eficiência da operação e a satisfação dos clientes

Formação e experiências desejáveis:

Ensino Médio Completo
Experiência anterior como Cozinheiro
Conhecimento básico de técnicas de preparo e manipulação de alimentos
Capacidade de seguir fichas técnicas e padrões operacionais
Organização, atenção aos detalhes e comprometimento
Agilidade para atuar em ambientes dinâmicos
Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo finais de semana e feriados

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Leblon

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no Local
– Convênio Médico
– Convênio Odontológico
– Seguro de Vida em Grupo
– PLR ou Bonificações
– Desconto em academias pela TotalPass
– Parceria com o Sesc
– 30% de desconto nos restaurantes Lê Jazz
– Gorjeta (taxa de serviço de 13%)
– Plano de Carreira

Horário de Expediente: Escala: 5×2

Salário: R$ 2.097,00 + Lei da Gorjeta

Informações Adicionais:

Experiência em restaurantes, hotéis, bares ou cozinhas industriais
Experiência em culinária Francesa
Curso profissionalizante em Gastronomia, Cozinha Profissional ou Manipulação de Alimentos
Conhecimento em diferentes métodos de cocção e preparo
Interesse em crescimento e desenvolvimento na carreira gastronômica