Cozinheiro(a) – Grupo de Restaurantes – R$ 2.097,47 + Comissão – Leblon – 10 vagas

Grupo de restaurantes e bares brasileiros inspirado nos tradicionais bistrôs parisienses.

Cargo: Cozinheiro(a)

Regime de Contratação: CLT – Efetivo.

Número de vagas: 10.

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Realizar o pré-preparo e preparo de alimentos conforme fichas técnicas e orientações da liderança;
Executar cortes e manipulação de insumos de acordo com os padrões estabelecidos;
Preparar guarnições, molhos, entradas, pratos principais e demais itens do cardápio;
Auxiliar na finalização e montagem dos pratos, garantindo qualidade e apresentação adequada;
Controlar a utilização dos insumos, evitando desperdícios e contribuindo para o bom funcionamento da operação;
Organizar e abastecer as praças de trabalho durante o expediente;
Auxiliar no armazenamento correto dos alimentos e no controle de validade dos produtos;
Garantir a limpeza e organização dos utensílios, equipamentos e ambiente de trabalho;
Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar, higiene e boas práticas de manipulação;
Trabalhar em conjunto com a equipe para assegurar a eficiência da operação e a satisfação dos clientes.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência em restaurantes, hotéis, bares ou cozinhas industriais;
Experiência em culinária francesa;
Curso profissionalizante em Gastronomia, Cozinha Profissional ou Manipulação de Alimentos;
Conhecimento em diferentes métodos de cocção e preparo;
Interesse em crescimento e desenvolvimento na carreira gastronômica.

Forma de trabalho: presencial.

Bairro: Leblon.

Cidade: Rio de Janeiro.

Benefícios:

– Vale-transporte
– Vale-alimentação
– Vale-refeição
– Refeição no local.
– Convênio Médico
– Convênio Odontológico
– Seguro de Vida em Grupo
– PLR ou bonificações

Horário de expediente: escala 6×2.

Salário: R$ 2.097,47 + lei da gorjeta.

Informações Adicionais:

Convênio médico;
Convênio odontológico;
Seguro de vida;
Vale-transporte ou auxílio combustível;
Refeição no local;
Desconto em academias pela TotalPass;
Parceria com o SESC;
30% de desconto nos restaurantes Lê Jazz;
PLR anual mediante atingimento de metas;
Gorjeta (taxa de serviço de 13%) distribuída por pontuação de acordo com o cargo;
Plano de Carreira