Cozinheiro(a) – Hotel de Luxo – até R$ 3.638,28 – Copacabana – 2 vagas

Hotel de Luxo

Cargo: Cozinheiro(a)

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 2

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Preparar os alimentos de sua área de responsabilidade, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade estabelecidos pelo hotel.
Realizar diariamente o checklist operacional, revisando o mise en place e providenciando os insumos necessários para a produção.
Preparar e organizar o mise en place em conjunto com a equipe de cozinha.
Priorizar as atividades conforme as demandas da operação, assegurando agilidade e eficiência no atendimento.
Garantir que os pratos produzidos estejam em conformidade com as fichas técnicas e padrões de apresentação definidos.
Apoiar a produção diária da cozinha, colaborando com os demais cozinheiros para garantir a eficiência da operação.
Atuar em diferentes setores da cozinha quando necessário, mantendo os padrões de qualidade e serviço.
Controlar e acompanhar os insumos de sua área, contribuindo para o correto abastecimento da operação.
Manter a organização, limpeza e higiene da área de trabalho, equipamentos e utensílios, seguindo os padrões sanitários e de segurança alimentar.
Utilizar corretamente os equipamentos de trabalho e os EPIs necessários, garantindo a segurança de todos.
Organizar e armazenar produtos recebidos, seguindo a política PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai).
Participar de treinamentos operacionais, de segurança e dos programas internos da companhia.

Formação e experiências desejáveis:

Preparar os alimentos de sua área de responsabilidade, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade estabelecidos pelo hotel.
Realizar diariamente o checklist operacional, revisando o mise en place e providenciando os insumos necessários para a produção.
Preparar e organizar o mise en place em conjunto com a equipe de cozinha.
Priorizar as atividades conforme as demandas da operação, assegurando agilidade e eficiência no atendimento.
Garantir que os pratos produzidos estejam em conformidade com as fichas técnicas e padrões de apresentação definidos.
Apoiar a produção diária da cozinha, colaborando com os demais cozinheiros para garantir a eficiência da operação.
Atuar em diferentes setores da cozinha quando necessário, mantendo os padrões de qualidade e serviço.
Controlar e acompanhar os insumos de sua área, contribuindo para o correto abastecimento da operação.
Manter a organização, limpeza e higiene da área de trabalho, equipamentos e utensílios, seguindo os padrões sanitários e de segurança alimentar.
Utilizar corretamente os equipamentos de trabalho e os EPIs necessários, garantindo a segurança de todos.
Organizar e armazenar produtos recebidos, seguindo a política PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai).
Participar de treinamentos operacionais, de segurança e dos programas internos da companhia.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Copacabana

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no Local
– Convênio Médico
– Convênio Odontológico
– Seguro de Vida em Grupo

Horário de Expediente: 6×1 – 07h as 15h20

Salário: R$ 2.265,00 até R$ 3.638,28

Informações Adicionais:

Desejável experiência anterior na função de Cozinheiro, preferencialmente em hotéis de luxo (5 estrelas) ou restaurantes.
Desejável conhecimento em cozinha quente e serviço à la carte.
Formação completa ou em andamento em Gastronomia.
Disponibilidade de horário.
Perfil com espírito de equipe, organização, senso de liderança e foco em servir com excelência.