Cozinheiro(a) – Restaurante – R$ 3.108,00 – Copacabana – 2 vagas

Restaurante de alta gastronomia.

Cargo: Cozinheiro

Regime de Contratação: CLT – Efetivo.

Número de vagas: 2.

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Preparar e finalizar pratos seguindo padrões de alta gastronomia, com qualidade e precisão.
Organizar e executar o mise en place da praça.
Planejar a produção de acordo com as reservas e demandas do serviço.
Controlar e garantir a correta utilização, conservação e armazenamento dos insumos.
Cumprir rigorosamente os padrões de higiene, segurança dos alimentos e organização da cozinha.
Apoiar o Sous Chef na operação, incluindo suporte à boqueta e treinamento da equipe.
Trabalhar em conjunto com a brigada, mantendo agilidade, organização e espírito colaborativo.
Zelar pelos equipamentos, utensílios e ambiente de trabalho.

Formação e experiências desejáveis:

Ensino Superior (preferencialmente em Gastronomia, aberto a outras formações);
Experiência anterior como cozinheiro(a) ou função similar;
Vivência em hotelaria de luxo ou restaurantes de alta gastronomia;
Conhecimento em Segurança dos Alimentos e Boas Práticas;
Experiência com cozinha de precisão será um diferencial.

Forma de trabalho: presencial.

Bairro: Copacabana.

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no local.
– Convênio Médico
– Convênio Odontológico
– Seguro de Vida em Grupo
Convênio Farmácia
Folga de aniversário.
Programa de idiomas
Plataforma de desenvolvimento profissional.
Benefícios exclusivos em viagens e alimentação.

Horário de expediente: escala 5×2 – 15h às 01h.

Salário: R$ 3.108,00.