Cozinheiro(a) – Restaurante – R$ 2.000,00 + Comissão – Barra da Tijuca – 5 vagas

Barra da Tijuca e Vila Valqueire

Cargo: Cozinheiro

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 5

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Preparar os pratos do cardápio conforme as fichas técnicas, receitas padronizadas e checklists do setor, garantindo o cumprimento dos procedimentos operacionais.
Organizar e executar o preparo dos alimentos de acordo com a sequência de chegada dos pedidos, assegurando agilidade e eficiência no atendimento.
Garantir a qualidade, a apresentação, o sabor, a temperatura e a padronização dos pratos antes da entrega ao cliente.
Realizar o armazenamento adequado dos alimentos, identificando produtos, controlando prazos de validade e aplicando o método PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai).
Zelar pela limpeza, conservação e manutenção dos equipamentos, utensílios e materiais da cozinha, comunicando eventuais falhas ou necessidades de reparo.
Cumprir as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos.
Manter a organização do ambiente de trabalho, contribuindo para a produtividade e o bom funcionamento da cozinha.
Acompanhar a disponibilidade dos insumos e comunicar ao responsável a necessidade de reposição de produtos.
Reduzir desperdícios e utilizar os ingredientes de forma consciente, respeitando as quantidades estabelecidas nas fichas técnicas.
Seguir as orientações da liderança e os procedimentos internos estabelecidos pela empresa.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência na função

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Barra da Tijuca

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no Local

Horário de Expediente: Terça a Domingo 17:00 a 01:20

Salário: R$ 2.000,00 + 0,50% vendas da cozinha