Cozinheiro(a) – Padaria e Restaurante – Pretensão Salarial – Lapa – 2 vagas

Padaria e restaurante na Lapa.

Cargo: Cozinheiro

Regime de Contratação: CLT – Efetivo.

Número de vagas: 2.

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Executar a produção dos pratos conforme padrões;
Zelar pela higiene pessoal, do posto de trabalho e dos equipamentos;
Realizar o mise en place completo antes do expediente;
Preparos dos pratos e finalização;
Controlar tempos de cocção e qualidade sensorial (sabor, textura, temperatura, aparência);
Comunicar imediatamente falhas em insumos, equipamentos ou processos;
Participar de testes de novos pratos e ajustes sazonais;
Apoiar na redução de perdas por erro de preparo ou desperdício;
Manter rigorosa disciplina no controle de validades e armazenamento.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência comprovada em cozinhas de restaurante (mínimo 1 ano em posição similar);
Conhecimento em técnicas básicas e intermediárias de cozinha;
Capacidade de trabalhar em equipe e seguir comandos sob pressão;
Curso profissionalizante em gastronomia (desejável).

Forma de trabalho: presencial.

Bairro: Lapa.

Cidade: Rio de Janeiro.

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no local.

Horário de expediente: escala 6×1.

Salário: enviar pretensão salarial.