Restaurante self-service

Cargo: Cozinheiro Lider

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Técnicas culinárias e operação de cozinha
Domínio de métodos de preparo, cocção e finalização de pratos comuns, caseiros.
Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos.
Habilidade para operar equipamentos de cozinha de forma segura e eficiente.
Liderança e gestão de equipe
Capacidade de orientar, treinar e acompanhar auxiliares e ajudantes.
Distribuição de tarefas e organização do fluxo de trabalho.
Comunicação clara e postura colaborativa.
Capacidade de manter o clima da cozinha produtivo, mesmo sob pressão.
Organização e planejamento
Acompanhamento do estoque e insumos.
Planejamento de produção diária.
Agilidade para ajustar processos conforme demanda.
Atenção a prazos, horários e padrões de entrega.
Controle de qualidade
Garantia de que os pratos saiam com o mesmo padrão todos os dias.
Verificação de textura, sabor e apresentação.
Zelo pela higiene e limpeza da cozinha.
Agilidade e tomada de decisão
Capacidade de resolver imprevistos rapidamente.
Priorização de tarefas em momentos de alta demanda.
Flexibilidade para adaptar cardápios ou processos quando necessário.
Relacionamento e profissionalismo
Boa convivência com equipe, fornecedores e gestores.
Pontualidade, responsabilidade e comprometimento.
Capacidade de receber feedback e propor melhorias.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência mínima comprovada, 2 anos na mesma empresa.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Olaria

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Vale Alimentação
– Convênio Odontológico
– Seguro de Vida em Grupo

Horário de Expediente: De segunda a sexta-feira das 06:30 às 15:30 e sábado das 06:30 às 15:30 (com 01:00 de almoço)

Salário: Enviar pretensão salarial

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