Cozinheiro Líder – Rede de Hotelaria – até R$ 4.500,00 – Copacabana

Hotel localizado em Copacabana

Cargo: Cozinheiro Líder

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Hotel localizado em Copacabana contrata Cozinheiro Líder responsável por planejar cardápios e receitas, gerenciar e treinar a equipe, controlar o estoque e custos, garantir a qualidade e higiene dos alimentos, supervisionar o preparo dos pratos e coordenar o serviço com o salão, atuando como líder operacional e estratégico da cozinha para assegurar excelência e lucratividade.
Comandar a equipe: Supervisionar, motivar, treinar e avaliar cozinheiros e ajudantes.
Gerenciar operações: Coordenar o fluxo de trabalho, ordens de preparo e produção.
Criar cardápios: Desenvolver e assinar menus, incluindo pratos especiais e buffets.
Padrão de Qualidade: Assegurar a apresentação, sabor e aroma dos pratos.
Manutenção: Monitorar a manutenção de equipamentos e instalações da cozinha.
Comunicação: Ser o elo entre a cozinha e o salão, garantindo a fluidez do serviço.
Eventos: Organizar serviços para eventos específicos do hotel.

Formação e experiências desejáveis:

Formação na área será um diferencial
Experiência na função

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Copacabana

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale Transporte
– Refeição no Local

Horário de Expediente: escala 6×1 – horário a combinar

Salário: R$ 3.000,00 até R$ 4.500,00

Informações Adicionais:

Organização, agilidade e atenção aos detalhes
Liderança
Capacidade para trabalho em equipe
Disponibilidade para trabalhar em turnos, finais de semana e feriados.