Cozinheiro(a) Líder – Alimentação – até R$ 3.800,00 – Niterói

Empresa de alimentação localizada em Niterói

Cargo: Cozinheiro(a) Líder

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Supervisionar e coordenar as atividades diárias da equipe de cozinha, garantindo que todos os membros cumpram suas responsabilidades de forma eficiente e de acordo com os padrões estabelecidos.
Lidar com questões de pessoal, incluindo resolução de conflitos e ajustes de equipe para manter um ambiente de trabalho harmonioso e produtivo.
Planejar e desenvolver cardápios em conformidade com as necessidades nutricionais dos pacientes, as diretrizes hospitalares e as preferências alimentares específicas.
Supervisionar o processo de preparação e cocção de alimentos para assegurar que sejam realizados conforme as normas de segurança alimentar e as especificações dos cardápios.
Realizar inspeções regulares de alimentos para garantir a conformidade com os padrões de qualidade e a segurança, ajustando processos conforme necessário para manter a integridade dos produtos.
Garantir que todos os membros da equipe sejam treinados e estejam aderindo aos procedimentos operacionais e às melhores práticas de segurança alimentar.
Tomar decisões rápidas e eficazes para resolver problemas imprevistos, garantindo que as operações da cozinha continuem funcionando sem interrupções significativas.
Além de demais atividades pertinentes a função e setor.

Formação e experiências desejáveis:

Ensino Médio Completo
Necessário experiência anterior atuando na função em unidades de alimentação e Nutrição.
Curso técnico em Gastronomia ou áreas relacionadas.
Conhecimentos de Técnicas de Cozinha e Preparação Alimentar, Planejamento e Elaboração de Cardápios, Segurança Alimentar e Higiene, Gestão de Cozinha e Operações, Conhecimento de Dietas e Nutrição, Gestão de Qualidade e Procedimentos Operacionais, Tecnologias e Equipamentos de Cozinha.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Centro

Cidade: Niterói

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no Local
– Convênio Odontológico
– Convênio Faculdade

Horário de Expediente: De segunda a sexta-feira das 07:00 às 17:00 (com 01:00 de almoço)

Salário: R$ 3.600,00 até R$ 3.800,00

Informações Adicionais:

Vivência com grandes contas (empresas, hospitais, escolas, etc.).
Residir em Niterói, São Gonçalo ou Adjacências.