Cozinheiro(a) Industrial – Cozinha Industrial – R$ 2.650,00 – São Gonçalo

Hotelaria hospitalar e nutrição.

Cargo: Cozinheiro(a) Industrial

Regime de Contratação: CLT – Efetivo.

Número de vagas: 1.

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Preparar refeições de acordo com os cardápios estabelecidos pela nutricionista, observando padrões de qualidade, sabor e apresentação.
Realizar o pré-preparo, preparo e finalização de alimentos quentes, frios, sobremesas e demais itens do cardápio.
Coordenar e orientar as atividades dos auxiliares e ajudantes de cozinha durante a produção das refeições.
Controlar o aproveitamento dos alimentos, minimizando desperdícios e garantindo o uso adequado dos insumos.
Verificar a qualidade, validade e condições de armazenamento dos alimentos recebidos.
Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos.
Auxiliar no controle de estoque de gêneros alimentícios e materiais utilizados na cozinha.
Zelar pela limpeza, conservação e correta utilização dos equipamentos e utensílios da cozinha.
Participar da elaboração de preparações especiais e sugestões de melhorias nos processos da cozinha.
Cumprir os procedimentos operacionais e orientações da equipe de Nutrição.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência mínima de 6 meses na função.
Conhecimento em preparo de refeições em volume e técnicas culinárias.
Conhecimento em boas práticas de manipulação e conservação de alimentos.
Desejável experiência em cozinhas industriais, refeitórios corporativos, hospitais ou unidades de alimentação coletiva.
Ensino Fundamental completo.
Desejável curso de Cozinheiro(a) Profissional ou qualificação na área de Gastronomia.

Forma de trabalho: presencial.

Bairro: Mutuá.

Cidade: São Gonçalo.

Benefícios:

– Vale-transporte
– Vale-alimentação
– Refeição no local.
– Convênio Odontológico

Horário de expediente: de segunda a sexta-feira, das 06:00 às 15:48 (com 01:00 de almoço).

Salário: R$ 2.650,00.

Informações Adicionais:

Organização.
Liderança.
Agilidade.
Atenção aos detalhes.
Responsabilidade.
Trabalho em equipe.
Proatividade.
Comprometimento.
Capacidade de trabalhar sob pressão.
Foco na qualidade e segurança alimentar.
Salário + insalubridade.
Vale-alimentação + refeição no local.
Bilhete Único TotalPass
Plano Odontológico Bradesco (após o período de experiência).