Cozinheiro(a) Industrial – Gastronomia – R$ 2.300,00 – Barros Filho

gastronomia

Cargo: Cozinheiro(a) Industrial

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Preparo e Produção de Alimentos  Organizar e limpar os ingredientes (mise en place).
Lavar, descascar, cortar e temperar carnes, legumes e outros insumos.
Operar equipamentos de grande porte, como caldeirões, fornos industriais e chapas.
Cozinhar grandes volumes de alimentos seguindo fichas técnicas padronizadas.
Ter conhecimento básico de confeitaria para o preparo de bolos e sobremesas para almoço ou lanches.
Higiene e Segurança Alimentar  Inspecionar a limpeza de superfícies, panelas e utensílios antes do uso.
Controlar a temperatura e o armazenamento correto dos alimentos.
Aplicar normas sanitárias para evitar contaminações cruzadas.
Manter a área de trabalho limpa e organizada durante todo o turno e, também, no final do turno.
Gestão e Rotina  Auxiliar na conferência e no controle de estoque dos mantimentos.
 —-Participar de reuniões de segurança e alinhamento diário da equipe.
 -Orientar auxiliares de cozinha nas tarefas básicas de produção.

Formação e experiências desejáveis:

Experiência na função

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Barros Filho

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no Local
Vale-alimentação R$ 238,00/mensal

Horário de Expediente: comercial 2° a 5º (5:30 as 15:30) e 6° (5:30 as 14:30)

Salário: R$ 2.300,00