Cozinheiro(a) (Fine Dining) – Grande Porte – Pretensão Salarial – Copacabana

Hotel de Alto Padrão

Cargo: Cozinheiro(a) (Fine Dining)

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 1

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Preparar pratos conforme as fichas técnicas e os padrões de qualidade do restaurante;
Realizar o pré-preparo, preparo, finalização e montagem dos pratos com excelência;
Garantir a organização, limpeza e higiene da cozinha, seguindo as normas de segurança alimentar;
Controlar o armazenamento, conservação e validade dos alimentos;
Auxiliar no controle de insumos e na redução de desperdícios;
Trabalhar em equipe para garantir agilidade, qualidade e excelência na experiência gastronômica dos clientes;

Formação e experiências desejáveis:

Ensino Superior Completo em Gastronomia, será um diferencial;
Experiência mínima de 2 anos como cozinheiro(a) ou em posição similar, em hotelaria de luxo ou restaurantes de alta gastronomia;
Conhecimento em Segurança de Alimentos, boas práticas e padrões operacionais de cozinha;
Experiência em restaurantes Fine Dining;
Familiaridade com cozinha de precisão e padrão Michelin será considerada um diferencial.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: Copacabana

Cidade: Rio de Janeiro

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no Local
– Convênio Médico
– Seguro de Vida em Grupo

Horário de Expediente: Escala 5X2 – Tarde – Noite: 15h00 às 01h00

Salário: Enviar pretensão salarial