Cozinheiro(a) – Padaria e Restaurante – Pretensão Salarial – Duque de Caxias – 2 vagas

Padaria localizada em Duque de Caxias

Cargo: Cozinheiro(a)

Regime de Contratação: CLT – Efetivo

Número de Vagas: 2

Descrição do Cargo / Responsabilidades:

Preparação de alimentos: Realizar a o pré-preparo, que inclui lavar, cortar, temperar e organizar os ingredientes, e o preparo final, utilizando técnicas como assar, fritar, grelhar, refogar ou cozinhar no vapor, garantindo sabor e qualidade dos pratos.
Montagem e apresentação: Além do sabor, o profissional cuida da estética dos pratos, proporcionando e empratando de forma atraente para o cliente.
Planejamento e cardápio: Participar da criação de cardápios, sugerir novos pratos e organizar a rotina da cozinha, listando ingredientes e providenciando compras conforme a demanda.
Controle de estoque e fornecedores: Verificar a quantidade de ingredientes disponíveis, receber mercadorias, conferir qualidade, armazenar corretamente e solicitar reposições quando necessário.
Higiene e organização: Manter a cozinha limpa e organizada durante todo o serviço, seguindo normas de segurança alimentar e regulamentos de saúde e segurança no trabalho.
Trabalho em equipe e liderança: Atuar em sintonia com auxiliares, padeiros, confeiteiros e chefs.
Adaptação e agilidade: Trabalhar sob pressão, principalmente em horários de pico, adaptando-se a imprevistos como mudanças de pedidos ou falta de ingredientes, garantindo eficiência e qualidade.
Controle de qualidade: Avaliar a procedência e o estado dos alimentos, evitando desperdícios e assegurando que todos os pratos atendam aos padrões de sabor, aparência e segurança alimentar.

Formação e experiências desejáveis:

Somente com experiência.

Forma de Trabalho: Presencial

Bairro: 25 de Agosto

Cidade: Duque de Caxias

Benefícios:

– Vale-transporte
– Refeição no Local

Horário de Expediente: A combinar

Salário: Enviar pretensão salarial

Informações Adicionais:

Higiene e segurança alimentar: O cozinheiro deve seguir normas rigorosas para garantir a segurança dos alimentos.
Organização e limpeza: A cozinha deve ser mantida limpa e organizada, com um fluxo de trabalho eficiente.
Trabalho em equipe: O cozinheiro deve colaborar com outros membros da equipe para garantir a qualidade dos pratos.
Criatividade: O cozinheiro deve ter a capacidade de inovar e adaptar pratos conforme as necessidades dos clientes.
Trabalho sob pressão: O cozinheiro deve ser capaz de lidar com o estresse durante os horários de pico e a capacidade de trabalhar em equipe.